回旅館安頓好後出外晚餐，吃甚麼沒有頭緒，加上吃完「小杜包子」不久不太餓，在大街上兩旁的食肆逛上一圈，門面光鮮有格調的多數是泰國/南洋菜；門口堆滿人的是海鮮/滷水店；標榜是恆春菜本地口味的價錢最平，不過多數無人問津。

最終選定了有優惠券的「一品滷味」。

此店是位於墾丁大街上第一家老字號的滷味店，從原本的小攤位，已發展成全台灣連鎖店，是屬於墾丁的傳奇之一，書上介紹用料品質新鮮，滷料及熬滷的時間，強烈推薦云云。

點菜採取自助模式，攤檔已按份量佈滿各式食物，明碼實價，顧客自行挑選後交給店員和付款，取了號碼紙等約10分鐘即可品嚐。

滷水味的確很香，但總覺不太入味，尤其是丸類配料，滷水汁只在表面；若選一些半製成品如滷蛋、豬腸、豬腳；或易吸收汁液的配料如菇菌類、菜和粉麵之類則較好。總括來說評價屬一般，或許是選錯材料的緣故。