
「王罔麵線糊」可以很明顯感覺到麵線柔順的口感,加上好吃的豬肉、香噴噴的蝦米。
寫到這裡都已經快無力了,就像這一天從中午吃到現在已經吃到無力,但是大力女王還興致勃勃的要東吃西吃,為了滿足她只好開車在鹿港小巷內東繞西繞,不過也多虧她的嘴饞,我終於在鹿港吃了名產「麵線糊」。
「王罔麵線糊」在鹿港很有名,從網站上抄下來是這樣:
王罔麵線糊以豬骨、豬肉、雞蛋、蝦米、麵線、蔥仔酥、太白粉、甘藷粉為主要材料,首先豬肉必須先用甘藷粉家純正的豆釀醬油醃過,約需時一天,加入雞蛋、蝦米、蔥仔酥煮熟後,在加入以豬骨熬出的湯頭後,以太白粉勾欠,麵線則最後才下。
我想你看完還是不知道麵線糊是什麼!其實跟台灣鼎鼎大名的蚵仔麵線有點接近啦,只是麵線糊的麵線更軟更嫩更入口極化,裡面的材料是豬肉、蝦米等等,如果煮的不好會真的糊成一團,爛爛黏黏的吃起來口感極為噁心。
不過「王罔」的沒這個問題,可以很明顯感覺到麵線柔順的口感,加上好吃的豬肉、香噴噴的蝦米,難怪坐對面的阿哥,居然給我吃了三碗!
吃到這邊,今天的大吃大喝旅程終於告一段落,然後回家吃愛心晚餐.............
推介菜式: 也就只有「麵線糊」
每人消費: 約25新台幣 (下午茶)
評分:
味道4
服務3
環境3
衛生3
抵食5
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對於香港來說,在台灣吃東西應該是樣樣都扺食吧!只是我還是用台灣的標準去判斷扺不扺食。
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