清水排骨麵!這家真的是紅遍全台。只是清水排骨麵不在敝人老媽的故鄉清水,而是在豐原。
雖然我知道當地不少人喜歡去另外一家老字號的排骨麵吃,但是帶沒有來過的大力女王來,還是要入境隨俗的吃吃最出名的「廟東清水排骨麵」。
原本大力女王還猶豫在三,因為蚵仔煎與碗粿還在喉嚨的位置,但是她在門口東張西望之後說:「不吃好像真的很可惜,都到這裡了。」於是我們乖乖的排隊,擠進狹小的店內,叫了一碗「排骨麵」。
「排骨麵」的麵沒什麼特別,特別的在排骨,數十年如一日的香,依然是入口極化、味道濃郁。
美味的來源就在肉燥!講真的看到攤位上那一大桶肉燥,我的口水已經在不停地分泌。
湯頭也是很好的,濃而不油不膩,可以聞到、喝到濃濃的油蔥頭香味。
來豐原廟東,記得一定要來試試「清水排骨麵」。
後記:吃完排骨麵後,大力女王又拉著我去吃肉圓,但是沒有拍照,所以就掠過不提了。