食飽飽，我們就出發啦~今日會去神戶，因為都有幾程車要撘，所以今日會用到Kansai Thru Pass~
Hotel Nikko Osaka 是在心斎橋站，要乘車真的很方便~ 以今天為例，要到神戶的話，只需在心斎橋站乘御堂筋線到梅田，再轉乘阪急神戶本線或神戶本線就可以啦~

今日的第一站是要去神戶Ishida石田屋食鐵板燒和牛
Ishida 在神戶有三間分店，而且都在三宮站附近，方便得很！
在三宫店二號出口出，過一條短短的馬路，再向前行一點點，會見到一條小巷子，入去就會見到它大大的招牌
店子十一點半開始營業，可以先book 位，但我們沒有book 位，就碰碰運氣吧~
我們到的時候還未到十一點半，所以在附近閒逛閒逛，逛著逛著，又被我們發現另一間分店~

十一點半，我們凖時踏入Ishida，原來已經有客人囉~
雖然我們沒有訂位，但時間尚早，所以順利入座
可以坐在師傅面前，看著師傅為我們料理美滋滋的和牛，真是高級的享受呀！

剛坐好，店員已經很快手的給我們餐牌
不用擔心看不懂餐牌呀~ 有中文的呢~
午市的套餐有五款，價錢由2400yen 至6000yen 不等
價錢是晚餐的一半呀!!
一場黎到，我們點了兩份特選神戶牛午餐(5985yen 含稅)，內容十分豐富呢!!

點好餐，師傅就開始忙碌的為我們準備沾牛肉的鹽、炸蒜片、黑椒及芥
光欣賞這個都很開心呀~~

在欣賞師傅忙碌忙碌的其間，頭盤神戶牛烤肉靜悄悄的來到啦~
成品確是不太吸引...
三片薄薄乾乾而且沒有什麼色水的牛肉，只是略烤四面，想不到牛味頗濃
伴碟的洋蔥三文魚，雖然只是襯碟，但同食起來又是想不到的香口~

這頭盤著實真的不能吸引我們的目光
因為在師傅面前，已經放了一份我們將會食的神戶牛呀!是牛裡脊 (150g x 2)~
大大片的，是二人份量，雪花分佈得非常平均，邊位帶著一條脂肪
粉嫩的顏色，嘩!! 流口水啦!!
另外亦有一盤色彩賓紛的應季蔬菜，賣相已經一百分啦！

所以接下來的蔬菜沙拉，我都忘了為它拍照呢~
不過其實成品都很豐富美味呀！蔬菜清新爽爽無苦味，醬汁調得剛好~正好清清味蕾~

正當我們食著沙律的時候，師傅可忙著呢！
師傅正在幫我們料理神戶牛呢
見師傅手勢非常熟練，手起刀落的，兩三下就把神戶牛切好
除去脂肪，再把中間的肉分為兩份，切成五邊形，把牛肉底部略煎，再燒燒邊位，最後煎另一面，煎好再切開一份份，煎得金黃色的，肉汁都鎖在肉內~

師傅只花了幾分鐘就把和牛燒得香噴噴，坐在他面前觀賞，真的不亦樂乎呀!!
整個過程，一點油煙也沒有，不會把大家燻得滿身油煙味，所以我們都看得很舒服呀!

師傅把燒好的和牛整整齊齊的放在我們的大碟上，足足有四大片燒得金黃而不焦的和牛~
看起來一點也不油~ 很吸引呀!!!
拍照的時候，一家之煮不停的催促︰「影完未，快啲快啲我要食~」
很難得見到一家之煮那麼心急呢!!
所以我草草的拍了幾張，馬上讓一家之煮動筷啦!!

夾起和牛看看，肉依然的粉紅色的，牛肉的紋路清晰可見，整齊又漂亮~
第一片，當然要試最原汁原味的啦~ 一啖放入口中，「嗯~~~~oishi~~~」
和牛肉質非常柔軟嫩滑，咬下去肉汁及油脂瞬間爆發出來!!! 它的油脂真的甘香豐富，肉味亦是鮮甜美味~想不到這個和牛可以沒有沾醬也可以如此好吃!!!
難怪一家之煮一邊食也沒有出過聲啦~

之後的和牛，小妹嚐試過沾鹽或配炸蒜片同食，果然又另有一番滋味~

套餐含一碗白飯，小小的一碗，但飯粒粒粒飽滿之餘更香軟煙韌可口，配著一件肉汁飽滿油脂豐盈的和牛同食，真的罪惡又滋味呀!!

如果不喜歡白飯的話，也可以加525yen 轉作蒜香米飯~
其實即是用蒜粒，小許和牛碎加白飯同炒，我們見隔壁的客人在試這個，好像很滋味的樣子，真的很心動想一試呢~~~~~
不怕油膩飽濟的話，真的不妨一試呀!!

這時，店員亦奉上一碗味噌湯
小妹雖然喜歡日本料理，但卻一點也不喜歡味噌湯呀!
味噌湯對小妹來說，真的太鹹太鹹，味道過份濃郁
而這碗味噌湯，就是我不喜歡的味道呀.... 放棄吧放棄吧!!

大概是今日比較忙吧~ 師傅同一時間要處理兩枱食客，雖然如此，師傅的時間控制的剛好~
第一輪和牛食得七七八八時，師傅已立刻準備我們的烤蔬菜了~
師傅把蒟蒻，蕃茄，蓮藕，茄子及蘆筍放在鐵板上，慢慢烤至金黃色，再切成bite size 放到我們的大碟上，蔬菜全都烤得剛好!!
蕃茄鮮甜多汁，蓮藕爽脆甜美，茄子嫩滑蘆筍清新!
但最特別的卻是蒟蒻~~ 平時食到的蒟蒻都是在關東煮入面，轉做烤的，又別有一番風味~~ 入口脆脆又帶有鐵板的焦香，但中間依然的彈牙的，沒有下什麼調味都很惹味!!

蔬菜吃得差不多，師傅又開始燒第二輪和牛啦~
和牛的質素跟第一輪的差不多，還好有預留半碗飯同食，不然會很膩呢~
這時的肚子已經飽得很~ 一家之煮更放棄了幾片美味的和牛，偷偷的放在我的碟上呢~

以為這樣就完了嗎??師傅正偷偷地準備下一味呢~
剛剛的和牛切下了不少脂肪及肉粒，師傅把這些和牛脂肪切成小粒，伴著肉粒跟芽菜同炒
每人分到一點點，但卻邪惡非常!!
芽菜飽滿又爽脆，帶有和牛的油脂及香味，而和牛脂肪入口則脂味十足，甘香豐腴，邪惡呀邪惡呀!!!!

最後，店員為大家奉上甜點及餐茶
是日的甜點是柑桔雪芭，雪芭很清爽，柑桔味酸中帶微甜，正好消消膩，清清口腔~
餐茶點了凍檸檬茶，又是消膩之選~ 

這一餐，真的是美味又飽足呀!!

Ishida石田屋的詳情: