我心中常有疑問，為何在國際Brand進駐(如Harrods， Dean & Deluca) 及自家品牌coffe shops這範疇上，香港總不及Bangkok? 我想除了租金外，就是創意及個性的多元化不逮，例如仍有大量港人以揸着星星杯為榮，自以為高人一等，我親身到過其Seatle總店，又在那兒上過咖啡課程，但我只當她是其中一個choice，咖啡還是瑞士的好喝，未聽過？根本唔夠外銷！
這兒的Brownie雪糕三文治絕對出色，Brownie雪過後不會死實，仍會散發朱古力香，且不過甜，配冰凍不快溶雲尼拿雪糕，加點草莓粒，朱古力醬及cream，怎會不和諧美好？當然，仲有很多款雪糕甜品值得一試，就讓大家感受自我尋寶的樂趣吧！
和店主閒聊，原來這小店是她和姐妹共同創立，她負責出品，另一位包辦店舖裝修及設計，難怪這麼有特色，有個性！
後來發現，隔離的Dessert Bar也走去光顧，便知厲害！