肥妹老師
我是肥妹老師。 我最喜愛到日本,台灣,韓國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,民俗風情,展覽館/博物館, 住宿通常會揀4星酒店。
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黑豚家 (濟州島)
韓國菜燒烤
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免費前菜-- 醬蟹
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這裡汁點燒肉很好吃
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韓式豆醬,燒烤必備
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雞肶菇、豬皮、豬肩肉和豬腩肉
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正
能到豚香氣晚飯都算意外收獲,小妹計劃行程雖然知道本地人不會光顧黑豬街,但因為方便才請司機叔叔載我們去,怎知中途竟看見豚香氣的豬鼻標誌,我們當然要求在這裡下車!其實這裡不算「隔攝」,就在黑豬街旁,我們約六時多進店,已是人山人海,而且食客全是韓國人,我們等了差不多一小時才能坐下。這裡應很少外地人光顧,雖然有中文餐牌,但侍應們一點英文或普通話也不會,最後要找來店長才能順利點菜,心想食物一定很地道
前菜到,終於見識到辣椒醃生蟹,蟹很新鮮,但我們不太習慣生蟹肉像啫喱的質感,辣椒醬帶酸,也不會太辣,沒有蓋過蟹的鮮味,好吃
我們選了豬肩肉和豬腩肉,隨肉附送豬皮和雞肶菇。始終不是本地人,我們燒肉的過程錯漏百出,後來參考鄰桌,才能順利吃到味美的燒黑豬!原來要先燒豬皮,待它捲縮後剪成小件再燒至鬆脆供食;豬皮下鍋一會就要下豬肉,這倒沒什麼技巧,燒熟就是;最後在帶豬油的鍋上燒菇和伴食的蒜頭,加上醬汁用蔬菜一包,其味無窮!黑豬腩的肉味很濃,肥瘦分明,肉質結實,脂肪爽口,肥而不膩,不錯!但我更愛豬肩,肉質鬆軟,肉味香濃,與洋蔥醬汁是天作之合!我也沒弄菜包,只是醮汁淨食,享受豬肉的甘香

我倆這天實在吃得太多,離開餐廳已累壞了,所以沒再購物便直接回酒店休息,心想要精精神神,享受韓國之旅的最後一天
推介菜式: 燒豬肩肉
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生5   抵食5
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       一年容易又暑假,繼去年勇闖北韓,今年不要太激了,到南韓玩玩HEA HEA算了,可是人算不如天算,老公和我出發前都病倒了,狀態不好,旅行途中我倆還遇上不少挑戰,但神非常保守,旅途仍然難忘愉...
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發表日期: 2013-08-11
我倆身體不適,加上之前一天的折騰,這天我們中午才開始活動,先參觀德壽宮,然後到光化門和清溪川玩水,再到北村附近的首爾教育博物館拍拍照,晚餐於景福宮烤肉,最後到明洞血拼,度過了豐富的一天。
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發表日期: 2013-08-15
這天我們一早起床,開展首爾行的主菜~ 再闖南北分界線!記得去年我倆勇闖北韓,從板門店遠眺南韓軍營,今年我們要反過來從南韓看北韓!出發前我們先在香港報LOCAL TOUR,導遊早上八時到酒店接我們,...
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發表日期: 2013-08-18

幾經波折,我們總算到達濟州機場,酒店有預約的機場接送服務,乘車到達酒店已差不多早上十時,初時還擔心沒早餐吃(首爾飛濟州是不包餐的),怎知在大堂就看見有麵包檔,真要唱首「上帝早已預備」!吃過早餐,稍...

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發表日期: 2013-08-28

這天是我整個旅程玩得開心的,既可欣賞濟州的美,又能窺視古今濟州的民情,還嚐到美味的刺身海鮮餐和燒烤黑豬肉,真是非常滿足呢

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發表日期: 2013-09-04

這是韓國之旅的最後一天,原本不打算用司機,但李先生說我們晚上才九時才上機,可以趁機遊覽之前未有機會到的景點,行程安排鬆動一些,也好留些時間購物,我們覺得有道理,所以上午繼續去司機叔叔介紹的山海景點,...

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