之前一天又是刺身又是燒烤,真叫腸胃吃不消
,這天午餐來碗清淡湯麵最好,還可嚐到黑豬肉的原味。餐廳位於松岳山附近,地方不好找,內裡是一貫的食堂格局,選擇不多也沒有餐牌,所有的湯麵都由店主用卡通韓文寫好再貼在牆上,色彩繽紛,非常有趣
。這裡的食客全是在附近工作的人,全店只用韓文,加上老闆娘不時投以好奇的眼光,我們有理由相信自己是這店的第一對外國食客。
因怕腸胃不適,我們沒有要招牌海膽湯麵,選擇了黑豬肉湯麵和海鮮湯麵,另加一客白灼黑豬肉。湯麵和白灼的豬肉煙靭有口感,豬味濃卻不帶羶味,與燒烤黑豬肉各有千秋;豬肉湯麵麵質軟滑,湯底清甜,雖加了辣椒粉但只作增香之用,清清的吃得舒服
;海鮮湯麵只有紫菜和辣椒粉,但勝在湯底夠鮮夠甜,麵條吸收了變得非常鮮美
。值得一提的是小店的泡菜和辣蘿蔔都是自家製作,酸辣適中,正!無論是首爾還是濟州,小店的自家製泡菜總是那麼味美,實在不是包裝泡菜可比
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