畢竟是在酒店內的川菜館，走高檔路線，環境是優雅舒適的。坐下，未點菜，先來一瓶五糧液作晚飯的開端。點菜這動作就由主人家發板，我只飲飲食食便可，輕鬆自在。不過要被迫喝著五十二度的五糧液，實不好受。

餐前小食除了有黃瓜外，還有蝦片，幾特別。黃瓜是刀切而非手拍，雖然是爽口，卻不夠入味；我更喜歡吃脆卜卜、帶微辣的蝦片。

按慣例，先來兩味涼菜，分別是口水雞及夫妻肺片。口水雞以一個精緻的玻璃器皿盛著，大量的辣汁浸著雞件，幾吸引。雞肉嫩口，卻欠缺鮮味，好在辣汁調校得宜，是麻是辣，補救了雞不鮮既不足；夫妻肺片辣度差了一點，不過內臟新鮮，都合格。

熱菜方面，麻婆豆腐做得幾香，麻辣度強勁，豆腐幼滑，是辣得來又醒胃的，送飯一流；相比之下，干煸四季豆就遜色了，主要是煸得不夠乾身，唔夠香，還好在四季豆本身爽口，才不致太差。

隨後有個湯，是推紗望月，即竹笙以下有蛋黃，湯是清甜的，竹笙爽脆，挺不錯。

跳水辣蟹，蟹幾大隻，不過紅油明顯不夠，唯勝在蟹肉彈牙，富鮮味，就當是吃廣東菜罷。

全晚最差的莫過於是水煮魚，只有一丁點的辣湯，加上辣椒籽和小量花椒，完全不像樣。大概是太失望，無心機再嚐魚肉是否肉嫩美味，總次這個水煮魚是不能收貨。

店方送上甜品，是糯米滋，外皮煙煙韌韌，不過甜，幾好。原來還有驚喜事，就是在糯米滋裡頭有一小字條，有些是祝福語，而在坐有一位更中了獎，送涼菜一款。是否得到獎品事小，心思卻值得欣賞。

除了水煮魚外，其他菜色都算中規中矩，服務則算幾到位。