Beef carpaccio
隨便找了一間感覺地道的法式小餐館便坐下了。點了兩個set menu (法文:formule). 主菜要了Beef Carpaccio 和 Duck Confit, 貪個名唔知係咩。上菜了, 原來Beef Carpaccio 係薄切生牛肉 (老公話啱哂,坐飛機坐到冇哂胃口)。Duck Confit 就啱啱相反, Confit 即係油封,係一個古老的方法用來保存肉類的。後來才知Duck Confit 係好common的法國菜, 在餐牌常常見到。這個鴨做得不錯,皮夠脆,肉夠嫩。甜品有蘋果批,好住家feel.
推介菜式: Duck confit
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食4