日本的咖喱一般都被日本化，即是味道偏甜，這與日本人不太嗜辣有關。這間GARAKU（雅樂）在香料上花了些功夫，當店員捧著咖喱湯出來時，咖喱香氣已經從遠處飄過來。我點的是中辣雞肉咖喱湯，那盤咖喱湯面鋪著薄薄的一層油脂，而雞肉在長時間泡浸調理下變得十分入味，每一口的咖喱湯都充滿油膩，罪惡，辛辣，薄荷味。唯一美中不足是，由於咖喱湯的味道會令人胃口大開，米飯的份量比較少，不過這可能是店主的用意，讓各位專注細味咖喱的精萃。
據日本電視節目介紹，咖喱湯發祥於札幌市，所以這裡會有各地慕名而來的人到訪，通常要等候約45﹣60分鐘。