由於我來新加坡之前忘記了找有關新加坡美食的功課, 因此到達Kopitiam的時候, 還茫茫然不知道應吃些什麼. 於是由朋友替我拿主意吃什麼. 這個food court真的包羅萬有: 中式, 印度式, 馬來西亞的, 新加坡的, 日式的也有. 不過來到新加坡, 當然是爭取機會去試試新加坡美食.

這個food court真是人山人海, 我們都用了20分鐘才找到座位. 朋友著我留在座位上, 他就幫我去買吃的. 等了他大約15分鐘, 他終於買了炒粿條, 粉卷和煎蠔餅.

炒粿條的顏色很深色, 外表不太討好, 但我卻一試愛上. 其實炒粿條的材料很簡單, 有河粉, 好像意大利粉的麵條, 芽菜, 蛋條, 肉絲. 炒粿條有老油和生抽味, 而且炒得很均勻, 但其實又不是太咸而又帶少許甜味. 味道很特別, 在香港從來沒有吃過, 不知道香港有沒有餐廳有這種菜式呢?

粉卷的表皮有點硬, 但內裡的材料卻很鬆散, 一夾就散開了. 裡面的材料有椰菜絲, 紅蘿蔔絲, 白蘿蔔絲, 味道是甜甜咸咸的.

而煎蠔餅都算好大碟, 也很香, 蛋並沒有煎到過份老, 可是蠔仔不多, 也很細粒, 令我們有點失望, 都是在香港的大排檔的蠔餅好味多了.

友人說, Kopitiam是在新加坡的連鎖式food court, 很多商場都有Kopitiam的分店. 在香港, 只有在商場, 百貨公司或超市才有food court. 但這間Kopitiam, 竟然是獨立成鋪, 街鋪分佈在新加坡的各區內. 怪不得新加坡朋友之前說新加坡有很多food court了, 原來就是這個意思.