海南雞飯是吉隆坡和新加玻的地道美食,誰先發明重要嗎? 個人認為,兩國的海南雞飯都是很一般的味道,在香港隨處可吃到那般水準。雞種不佳,背負著文化遺產不覺沈重嗎? 但個人的美食經驗,吉隆坡較新加玻略勝一籌。
菜園雞(一隻)(RM 72):來到吉隆坡,自覺怎也要一試新馬為文化遺產美食爭崩頭的海南雞飯,南香是當地的老字號,成立於1938年,在吉隆坡以有六間分店。飯店使用「菜園雞」烹製,聽聞黎明每次來當地,海南雞飯是他必點的菜式,飯店的雞略有一點雞味,比新加玻多間知名的海南雞飯店的雞種好吃。但始終個人認為國內的雞種最有雞味。聞說南香飯店的雞賣清後便關門,但個人並沒有親眼證實。為隱振起建,最好早上來吃海南雞飯。
芋頭扣肉(RM 11):肥肉比例重,而芋頭較為稔身入味
花生雞腳湯(RM 5.8):看餐牌時圖片影得不錯,實際當喝一口時味道極淡,連雞腳也無甚味道
唐茶(RM 0.8): 在大馬這幾天吃很多辛辣的食物,熱氣時喝唐茶,清熱效果最佳