treetree
我是treetree。 我最喜愛到台灣,泰國旅遊 。
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2012曼谷四日三夜hea食之旅
國家/地點: 泰國
旅程日期: 2012-11-03 至 2012-11-06
2012曼谷四日三夜hea食之旅 (泰國)
(旅程日期: 2012-11-03 至 2012-11-06 ,  旅程性質: 飲食購物)
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發表日期: 2012-11-16
是日第一個行程便是吃 大少於網上找到到了有紅白酒各一杯送的餐廳,位於BTS的Phloen Chit站,出站後找Wireless Road,由於我們走了相反方向,發現原來此路是多國的領事館地方,這區實屬高尚區域呢!原本經過美國領事館想拍照,因為裡面實在很大,很有自成一區的感 覺呢!可惜門外的security阻止了~   要去這間餐廳,請僅記出BTS站後找到Wireless Road後上天橋過斜對面馬路,然後一直向前行,由BTS站至此酒店大約20分鐘步行路程。終於找到了,卻看不到有客人在內,嚇得我們以為沒開門呢~ 原來落地玻璃有點反光,不會完全看到餐廳內的情況~

充滿中國色彩的環境
充滿中國色彩的環境
Steamed Prawn Dumplings with Spinach Skin
Steamed Prawn Dumplings with Spinach Skin
三個醬
三個醬
Fried Woo Kok with Prawn (Yam puffs)
Fried Woo Kok with Prawn (Yam puffs)
皮遠比想像中薄
皮遠比想像中薄
正Pan Seared Foie Gras with Crispy Duck Skin
正Pan Seared Foie Gras with Crispy Duck Skin
Scallop Noodle in Superior Stock
Scallop Noodle in Superior Stock
賣相很吸引,味道反而有點失望
由BTS站至此酒店大約20分鐘步行路程。終於找到了,卻看不到有客人在內,嚇得我們以為沒開門呢~ 原來落地玻璃有點反光,不會完全看到餐廳內的情況~

很意想不到,餐廳裡播放的是華語音樂,連碟也是用中文字呢~ 打開menu,完全找不到大少於網上推介的set lunch連紅白酒各一杯,大少建議不如另妥地點,畢竟這裡所見消費應不少呢~ 不過最後決定留下來,試試泰式中菜~

這裡有位女侍應很好,叫我們在facebook打卡,有welcome gift給我們,原來是個mocktail~ 有點青蘋果味道,大少很喜歡,但對我來說太甜了~ 全歸大少~

原本只有一只大杯,但由於我們點了兩款不同的茶,女侍應很細心的為我們預備了一只小杯,好讓我們能嚐到對方的茶之餘,卻不會把茶的味道混在一起~

Gnawa Tea - 這個有很香很清新的薄荷味,亦是green tea及black tea的混合,感覺很舒服,不錯~

Miraculous Mandarin Tea - 這個是女侍應推介的,喝下去有水果茶的感覺,尤其喝到橙的香味,不過對於我來說偏甜,還是Gnawa Tea是我杯茶~

值得一提的是,這裡的茶壺內是沒有茶葉的,以往在香港的 Antique Patisserie 喝茶時侍應教過,正宗的沖茶方法是沖茶後大約5-8分鐘待茶出味後,將茶葉拿起,這樣茶的味道才能保持,想不到這裡的沖茶方法也是一樣呢!

這裡每位客人點餐後也會奉上的小點,炆鴨腳,沒有甚麼特別~

Steamed Prawn Dumplings with Spinach Skin - 賣相很漂亮!第一次吃綠色皮的蝦餃,爽口大蝦配陣陣波菜香的蝦餃皮,第一個點心實在令人很驚喜!

跟蝦餃一起奉上的是三個醬,綠色的是薑蓉,味道有點似海南雞醬,大少和我也十分喜歡;中間是醬油;最前的是辣椒油~ 用第一個醬點蝦餃吃,份外有鮮味!

Fried Woo Kok with Prawn (Yam puffs) - 賣相很像鳳尾蝦~ 想不到芋角裡竟是大隻爽口蝦及帶子!而且皮遠比想像中薄!不過對於喜愛芋蓉的我,還是喜歡多點芋蓉,但這個點心實在很優秀~

Pan Seared Foie Gras with Crispy Duck Skin - 女侍應很貼心,讓我先拍照,再拿去將鵝肝分件,鵝肝入口即溶,不過煎得未夠香口,若煎久點會更好~ 但最想不到是入口有點燒鵝醬味,到喉嚨時竟有北京填鴨的味道!燒鴨皮很香很脆口。伴碟的沙律一點也不馬虎,是稀版的酸辣醬配芒果肉,馬上有種中西泰 cross over的感覺~

Scallop Noodle in Superior Stock - 外貌平平無奇,有點像烏冬的樣子,入口實在不禁大叫:好好味呀!入口很香帶子味、口感像魚蛋,整條麵也感覺到沒有加入麵粉,這樣的麵還是第一次吃! 湯底一點也不遜色,以金華火腿煲出來的老火湯底,配上如此特別的帶子麵,很能突出帶子的鮮味!

Soft Bean Curd - 由於在網上看到這甜品很特別,於是決定點來看看~ 其實是火龍果豆腐花下放了乾冰,賣相很吸引,味道反而有點失望,豆腐花未夠香滑,豆味也不重,火龍果很新鮮,所以很好吃,豆腐花與火龍果一起吃會比較好吃,因為豆腐花本身沒太多味道

女侍應還很貼心的為我們call taxi~ 走時實在有點捨不得這裡的食物及服務態度~
推介菜式: Scallop Noodle in Superior Stock
每人消費: 約210港元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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