到taipei 旅遊4天，頭2天總是節奏較快，到了第3天，行程開始放緩了。
早餐吃了少許東西，便出發了。早餐不能吃太多是有原因的。因大概11點便要到天母嘅士東市場吃阿吉師壽司。
我們大約10:30便到了士東市場。阿吉師還未開。於是我們就在士東市場逛逛。
先在士東市場買了乾果、肉鬆、昆布等。這些都是每次要帶回港慢吃的！
逛到大概11am, 阿吉師開門了，只有我們三人等著吃。可能是jp radiation嘅問題，光顧的人少了很多。
我們都是讓師傅為我們安排食物，只要告訴師傅我們不吃甚麼便可。
由於是師傅安排食物，所以有些魚我們都不知道是甚麼魚，吃下去新鮮肥美就好了！
品嚐過熟蝦、火炙帶子、海膽手卷、旦、半熟吞拿魚、鮑魚、火炙toro同醋浸白子。
海膽手卷新鮮，與香港那些無法比較，與日本那些比較卻是有過之而無不及。
火炙帶子很好吃，賣相與香港有別，沒有切開打平，而是把飯放過帶子內，很特別。
半熟吞拿魚是我的至愛，肉質比較實淨；鮑魚非常爽口，鮮味。
火炙toro賣相很搞笑，上面鋪了一堆草，用以減輕toro的肥膩感，很細心的做法。toro 入口即溶，無敵！
醋浸白子，這個算最特別，也給它的賣相嚇了一跳，原以為是魚肝之類的東西，問一問師傅，他說是白子，魚卵之類。我看見就怕，不敢吃。但父母說很好吃，質地很特別。
除了白子之外，還有水雲，用醋浸著，很開胃。還有一隻小魷魚，很特別。
除了可口的壽司外，更必喝阿吉師嘅魚湯，材料豐富，有好多魚骨、蔬菜。
非常燙口，鮮甜非常。師傅還叫我們把白子的酸醋汁倒進湯內。
酸酸地，很開胃！我總共喝了5碗湯呢~~~
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2011-05-17
蛋+ 半熟吞拿
