鴨肉扁 (台北, 西門)

阿扁，一個我不太喜歡的政治人物，但好些台灣人就是喜歡他。這間鴨肉扁，一樣是我有點不明白的60年老店。

店子清一色賣鴨，是名副其實的「鴨店」。連餐牌也簡單過人，只寫「麵」／「米粉」，原來就是指鴨湯麵／米粉。

還以為是齋麵，原來每碗都有一片鴨胸的，賣新台幣$50還算有良心。

靈魂在湯底，鴨湯味道鮮甜，麵即香港經常吃到的油麵，身為港燦的我當然覺得無特別。米粉不錯，幼身也掛湯，未知是否新竹米粉？

另再叫了一份鴨肉，配甜醬辣醬。鴨肉鮮美，不太肥，肉厚多汁，但既不是鹵水，又不是燒鴨，做法和香港的有點分別，60年功力果非浪得虛名。

其實味道不錯，但吸引不到我。香港人喜歡吃鵝，但看來鴨在台灣較受歡迎。我，還是寧可吃燒鵝。但身為遊客，來一次也不錯。

要怪的，就怪是文化差異吧。

在台灣, 有很多小食店都是單獨一款食品而聞名中外, 鴨肉扁是其中一間.
其實鴨肉就是鵝肉的.
米粉就是只有一塊鵝肉, 我們另外還要了一碟鵝肉, 很瘦, 很有咬口呢... 不過味道很濃, 很好吃呢!
這是獨沽一 味的表表者了! 

感覺一般, 我只對隻鴨有d興趣, 對碗粉完全無興趣呢...

2.5小時的行程限制,第一個在西門町吃的便是這個鴨肉扁
這店正正是掛羊頭買狗肉
吃的時候還不知道是鵝肉,回來上網一看才知道這間店是賣鵝肉的
鵝肉,鴨肉,傻傻分不清楚

進去隨便找了個地方坐,地方環境不是算很好,看下去就是普通乾淨俐落,沒有特別
一點便是點了碟鵝肉,味道嘛只可以說是肉質新嫩,但沒有旅行書籍推介說的非試不可
而且如果欠缺醬汁,吃下去還真的只是普通肉
第一幅相片裡鵝肉左邊的醬汁味道很好,一直吃鵝肉我也是不停醮醬吃。

"鵝"肉麵不久後也來,吃下去更是失望,那些麵我吃不出與香港麵有甚麼特別,
或是應該說我看不出來它優勝之處在那裡,很普通的麵而己。

結帳時間。忘記鵝肉麵的價錢了,只是記起一碟鵝肉的價錢已經需要NT100,
即使是二人同行一碗麵一碟肉,隱約記起除開的價錢並不便宜

後來，我和女王大人去了吃鴨肉扁。

鴨肉扁麵真的好吃！湯內既甜美亦濃厚，喝一口後便停不了想吃另一口。麵線亦充滿着鴨肉的香味和鮮味，麵有嚼勁，彈牙，正！

但，鴨肉我真不太愛吃。肉質粗糙，味道亦不是十分好吃，只是普通肉的味道。罪過罪過，吃了一點後，便覺點多了，最後全放在嘴裡，待回酒店時才消化。

雖叫鴨肉扁，但售賣的其實是鵝肉，細細的一碟，超貴，味道不算太特別，個人來說不推介。