一蘭 Ichiran (東京, 澀谷區 / 渉谷區)

每次去東京, 我都一定會有幾天去找我最愛的拉面.
一籣這家拉面店其實巳經是人所共知, 不過我每次去東京都喜歡找我最愛的''秀''拉面, ''天下一品'', 而且一籣不論何時都是那麼多人, 所以我從未品嚐過.
但這天在涉谷逛到晚上9時多, 老闆說想試試這家, 看到門口不是很多人就進去了.

進去門口先看到的是一架自助售票機. 先買票再等位
吃什麼好? 其實這問題也不管用著了, 因為湯底跟面都只有一種.

買了票, 就排排坐一行, 做什麼? 就是看這板上的座位, 如果那個數字旁的''空''燈亮了即是代表可以入坐.
情侶們想手拖手擁在一起或看著對方的瞼吃面? 對不起, 這家店不適合你們了. 因為它實在是毒不可耐的設計, 由買面到吃面到離開, 都是盡量不讓對方看到臉, 也不用說話.

等了一會就有位, 雖然巳經買了面票, 但看看餐牌還有什麼可以加
可以加面加蛋加飯, 沒多選擇.

水也是自己動手, 不用叫服務員.
面前只有一度空隙讓侍者把面拿到你面前....侍者的樣貌是怎樣都不能看到...

面來了!
湯底是濃郁的豬骨湯, 很讚!!
面是硬硬的細面, 正合我口胃!! 不過叉燒就比較普通了.

如果正在吃面途中想離開去解放怎麼辦? 放心, 也不用你出聲, 只要把這卡放在枱上, 就可以放心離座解放了, 也不用麻煩侍者.

現今日本越來越多宅男, 但真想不到也會有一家宅得那麼周到的拉面店. 

來東京吃一蘭, 似乎已是指定動作, 加上今次選擇住渋谷, 梗要第一時間去一去。

因尚未到晚飯時間 (17:30), 不用排隊, 不用等位, 立即開動。

去過一蘭的人就會知道, 在這裡只可以揀 1) 要 / 不要 2) 多 / 少, 3) 粗 / 幼 ...
我全選了中間路線 - 麵的粗幼, 湯的濃度, 辣的程度, 白色的蔥等等...

好味依然, 但發覺不夠勁度, 所以決定下次要選粗身 + 濃湯...
但作為下午茶, 份量就剛好, 滿足得來又想下一餐快些來的感覺。