丁丁丁
1篇遊記
不用多說,一個字,好食(...)
不用多說,一個字,好食(...)
比缹仔飯更殘忍(但更好吃)的親子飯
比缹仔飯更殘忍(但更好吃)的親子飯
串燒同樣得
串燒同樣得
丁丁丁對雞翼的熱愛,令此店成為是次旅程唯一一間非到不可的地點。其實東京甚麼千奇百怪的手羽先都有,在此很久之前已在sunshine city的雪糕博品館吃過雞翼雪糕。這間鳥良卻是回歸基本,以燒雞翼而馳名。

此集團在東京少說也有過廿間分店,特選此分店的原因,除了位於井之頭公園外圍順路之外,更重要是它的日式庭園設計,整體都是木製的建築,加上少許的流水石景,如果不是一早做好資料搜集,在外面走過,九成會以為是吃懷石料理的高貴地方。可是它卻是相對地平易近人,價格和食物也和這個裝修不太配合。不過計入日本人認真的性格,把雞翼也認認真真地做好,其實又不算太兀突。

先說招牌菜燒雞翼吧,第一回合要了小辛,一大盤上桌之時香氣撲鼻,實在十分吸引。表皮看來與一般日式燒雞翼同樣地乾癟,也沒有香港那些好像發育過度的雞翼般巨型。雞皮吃下卻仍算有彈性,而且肉質十分鮮嫩,最緊要的是很有雞味,醃料也入味。

吃過一轉以後大家都信心大增,於是不斷追加其他食物。先來第二回合中辛雞翼,其實味道仍不算太辣,但就在外層增加了一個層次的味道,反而更加適合,是最強的皇牌推介。

之後再要了飽肚,名稱卻很殘忍的雞親子飯,雞扒加上雞蛋又是異常嫩滑的組合,連飯也給滑蛋中和得順喉,實在了不起。最後還有蔥雞串和砂肝(雞腎)串燒,也不比燒雞翼差。

最終結賬每人也不用一百元港幣,吃得飽飽之餘也心滿意足。再來東京的話,或許也會再回來的,要是我發板的話,說不定可以來個全雞翼宴啊...

推介菜式: 手羽先(雞翼)
每人消費: 約1200日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務3   環境5   衛生4   抵食5
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