蘇浙匯是另一推介本幫菜館，我們走路到近着人民廣場那間，雖然已是八時多但仍然坐無虛席。
我們想吃多些種類所以沒點最有名的鰣鱼, 而點了一些其他比較傳统的菜色:
- 鹽水鴨 (冷盤)
- 肴肉(冷盤)
- 迷你獅子頭
- 上湯扣四絲
- 古法籠仔蒸蝦 - 很像廣東菜的蒜蓉蒸蝦, 但也不錯
- 上海粗炒麵
- 椰汁棗泥糕 (甜品)
上湯扣四絲及獅子頭特顯上海師博的刀工細緻. 獅子頭內的肥豬肉粒每粒都大小相約, 亦看出是用力切好後再加入瘦肉伴勻的, 肉質鬆化, 一點也不覺肥膩. 扣四絲配搭得宜, 味道可口.
最後亦外帶了素蟹粉給小丹作晚點，都可以啦！
推介菜式: 迷你獅子頭、上湯扣四絲
每人消費: 約170人民幣元 (晚餐)
評分:
味道4
服務3
環境4
衛生4
抵食4
旅遊家評論
2010-09-08
上湯扣四絲 - 清淡可口
