文宇奶酪 (北京, 東城區)

聽北京朋友講話呢間小店係大熱的人龍店，她上次放假特意來吃排了半個鐘（還要已經算快，相對平常的情況而言...）
好彩當日係閒日，入到去排三四個就到我了
不過小店的確頗細，大概只能容納十人坐下進食
兩個人點了香芋奶酪、紅豆雙皮奶（本想要原味的，但賣光了...）、還有好像不是經常供應的雙奶卷
他們的奶酪跟香港的不同，這裡的是用奶加糖發酵已成的，並不是奶凍，所以帶有一點的酸味和酒的香氣
香芋奶酪味道不錯，酸味只是十分輕微，絕對不會覺得奇怪，而且感覺也清爽，沒有滯膩的感覺
雙皮奶也是佳品，香滑不過甜，不過可能是因為不是太夠凍的關系，所以吃到尾的時候有點膩
雙奶卷貌似卷蛋，夾住豆沙，看上去以為白色的奶部分會很滑，誰知一試...發現其實是很實的奶凝固物，感覺有點像吃給壓實了十倍的奶凍，很實，而且因為是奶凝固物，所以口感是一粒一粒較粗糙的，而且頗甜，我和朋友都不是太喜歡
是名不虛存還是名不符實呢？
我不知道，我在北京七天也只試過這裡的奶酪，味道是不錯的，但是不是最好的呢？這大概不是我能解答的。