唔食都知唔好食
我是唔食都知唔好食。 我最喜愛到The Whole Europe旅遊 。
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El Ladrillo II (格拉納達)
Calle Panaderos, 35, 18010 Granada, Spain
+34 958292651
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在小鎮中偶爾發現了它
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露天庭園內也有數張餐桌供食客用餐
露天庭園內也有數張餐桌供食客用餐
不看餐牌,望了人家吃什麼就點了
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Sangria除了有豐厚的紅酒味外,果汁味也豐富
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店家主動送了炸小八爪魚Tapas給我們邊吃邊等
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Paella色水對辨,海鮮就真的是多得不得了
Paella色水對辨,海鮮就真的是多得不得了
粒粒飯都均勻的沾上了蕃紅花粉開成的湯汁
粒粒飯都均勻的沾上了蕃紅花粉開成的湯汁
蜆仔就真的是多得不得了,飯吃起來有海鮮的甜
蜆仔就真的是多得不得了,飯吃起來有海鮮的甜

偶爾發現了美食的那種高興,真的難以用筆墨去形容,在西班牙待了超過一周,還未吃過像樣的Paella,雖然可還有很多機會,但心中真的很不是味兒,試過在南部城市西維爾吃過一個海鮮飯更是不能盡墨的難吃,所以也不會在遊記內分享,畢竟在外地吃過不好的東西,也不用如在香港的餐廳,要寫篇食評警惕一下大家,收起來不介紹就好了。

 

但好吃的而又有特色的店子,就一定要介紹給大家,與唔太到了Granada的一天,行程真的趕得要命,在此先離一離題,建議大家可在此城待天半,說回來此店的經歷,其實是日的行程是趕得沒時間吃午餐的時間,但當我們用整個上午行畢最值得看的皇宮之後,下午就上山參觀不同的景點,怎知道棋差一着,原來很多景點都在下午初收市,那麼唯有在山上找點吃吧。

 

找到了這所小店,小店內有吧座及數張座椅,另外露天庭園內也有數張餐桌供食客用餐,我們十足十外國人一般的選擇在外邊用膳,見鄰桌的美國遊客吃個Paella吃得津津有味,也就跟點了一個Paella,皆因在西班牙﹝其實在香港的西班牙餐廳也如是﹞吃Paella,每每是要求至少二人的份量,所以基本上我們已不用再點什麼吃了。

 

當然也點了東西喝,走得口乾嗎?來勺Sangria真的是件賞心樂事,此店的Sangria是本人在西班牙喝過的第二好的了,除了有豐厚的紅酒味外,果汁味也豐富,加上點點的氣泡,更難得的是那粒粒新鮮的橙肉,這是在西班牙喝過那麼多次Sangria之中第二次有果肉的。

 

除了好喝的Sangria之外,店家知道光等海鮮飯的我們在淨喝酒,加上煮Paella確實需時,店家主動送了一款Tapas給我們邊吃邊等邊喝酒,可見其熱情的待客態度,說回這份Tapas,簡單點說是就是炸小八爪魚,雖然吃起來只帶微溫,而且外層的炸漿也不盡香脆,但是八爪魚肉不韌,味道帶點鹹及擠壓檸檬過後的清新酸味,確是下酒良品。

 

不經不覺就等了廿分鐘,在庭園窺見店家煮飯時的情形,已經流了很多口水,到此時再看見這飯的模樣及那撲鼻的海鮮汁味道,加了點檸檬汁後就即吃了,店家飯的份量也至少有三至四碗飯,但海鮮就真的是多得不得了,分別有小龍蝦、青口、蝦、魷魚及蜆等,蝦及小龍蝦雖談不上是很爽口,但肉質至少不腍散,吃起來有陣海上鮮的味道,加上青口又夠新鮮,魷魚煙韌中有彈牙感,蜆仔就真的是多得不得了,但本人認為它的存在不是為了它的肉,因為基本上都是沒什麼肉好吃。

 

那要它有何用呢?主要就又是取其鮮味,這個收水後稠得如忌廉的湯汁,可說真的是鮮甜無比,鮮甜中又帶點清鮮的檸檬酸,平衡了太稠的立口感,連帶大蒜及洋蔥的香味,每口飯都美味得不得了,每粒飯都分明,入口硬硬的非常之有咬口,吃起來就如吃Risotto的感覺,加上粒粒飯都均勻的沾上了蕃紅花粉開成的湯汁,顏色呈鮮橙色,確是非常吸引,同時飯之內其實也有不少豌豆及燈籠椒,確是真的非常正宗的海鮮飯。

 

吃到了在西班牙最為好吃的Paella實在是令人振奮,我和唔太吃畢就開心得飛住落山,不知要待何時才再有機會吃如此好吃的Paella了。
推介菜式: Paella
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食5
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