出門口之前 yelp 左 Baltimore 有咩 seafood restaurant

最後decided to go to Lexington Market
我以為會好似Seattle 的Pike's Market  or San Francisco 的 Fisherman's Wharf
點知.. 我有D 吓親.. 同我想像既一D都唔似:(

1. 好舊 好暗 好黃
2. 好多黑人
3. 好多衣衫不正的黑人

裡面有分2個sections...
一個似係food court 感.. 第二個有D 好係香港街市D 水果檔!

Faidley 有自己既入口... 我諗如果想避開小黑.. 可以選擇個個入口!!!

Faidley 的 crabcake 有分3種:
1. LUMP crabcake USD 12.95;
2. Backfin crabcake USD 8.95;
3. Regular crabcake USD 4.95

我就點左佢地最出名的 Lump Cake.
味道唔錯!!唔會太salty!! 有濃郁的crab味:)
不過一個 Crabcake 實在有D貴ne!! 一個 Crabcake 的size 唔大.. 
食一個用左我 USD13.98 

They also provide overnight shipping service (limited to US land only!) And you may also choose to ship your crab cake cooked or uncooked! 
for more information, go to: www.faidleyscrabcakes.com

Oyster bar is located in the middle of the Faidley section.
Oysters 超平.. 我本人平時唔多like oysters.. so don't take my comments too seriously!
海水味唔重! quite sweet but 有D唔係好hygiene 的感覺:S
我就唔鍾意clams... 好好好ocean and fishy!!! 我接受唔到!!
因為食既人好多 所以好肯定oysters and clams 都係fresh的!!

我食叫左3隻oysters, 3 隻clams and 1杯coke.. 都係 USD10 有找!! 抵:D 

-vivi 

Il Chianti柔和既燈光同歐陸色既裝修其實好有情調，非常適合情侶拍拖。如果大家想享受加州咁好既天氣，更加可以選擇餐廳既露天位置。

我地幫襯嗰晚餐廳滿座，所以哥哥仔同姐姐仔忙到唔係好應付得黎，而且重有少少唔係好友善添；不過日本人幾唔友善都唔會太過份既。

Negitoro, Green Onions Sauce & Tuna（USD 8.60）：吞拿魚生甜甜地，好好味。碟上既麵包好軟，不過麵包皮就有Ｄ韌。

Sashimi of the Day – Red Snapper（USD 5.80）：叫得當日精選，應該唔會差得去邊掛；好可惜，魚肉又嚡又韌，而且個汁實在係太濃烈啦，搞到碟魚生一Ｄ都冇魚鮮味。失望！

Uni Pasta Fettuccine（USD 16.50）：寫喺牆上黑板上既Chianti Special Menu度。依款日意混血兒creamy得黎算light，所以完全唔溜。海膽份量唔多，只係有兩件喺面。整體味道帶甜，唯一問題係唔夠熱。

Garlic Soup “Rome Style”（USD 5.30）：非常有特色既一個湯，大家有機會一定要試下。相中既一舊舊好似椰菜花既其實係蛋白同蒜蓉既混合體；質感好似椰菜花咁爽脆，味道好夠蒜，但係因為溝左蛋白，所以絕對唔咸唔攻鼻，好精彩！

Long Sausage（USD 9.80）：雖然冇乜煙，不過小心熱；小弟都辣親條脷。修長既一條腸好爽口，胡椒味好勁，未必個個啱feel，不過I like！

Meat Sauce Spaghetti（Medium @ USD 10.30; Large @ USD 16.10）：甜甜酸酸，又少肉，唔掂！

Aglio Olio & Peperoncini Spaghetti（Medium @ USD 9.80; Large @ USD 15.50）：三款意粉中最好食。彈牙既麵條夠熱，唔油膩，少辣，又有蒜香，好清新既一味。

Garlic Clams（USD 8.40）：Ｄ蜆又肥又多汁，最緊要係冇沙；蒜味夠得黎重食倒蜆既甜味，讚！

Garlic Saute Free Range Chicken (USD 14): 唔夠熱，又唔夠咸，建議雞肉可以醃耐Ｄ，不吃也吧！

一入Shin-sen-gumi（漢字為「新撰組」，據說係日本以前一個武士組織個名）個門口就見倒兩位師傅企左喺左手邊既炭爐旁準備為客人燒野食。餐廳座位唔算多，大概坐倒三十人。顧客可以選擇坐近炭爐既位置既，不過個人覺得太煙同太熱啦。散枱就比較迫，坐到密麻麻，但亦因此氣氛變得非常熱鬧。

服務生大部份都係好夠中氣既後生仔女，雖然髮形同髮色都好前衛，不過態度絕對友善，而且超級落力。佢地成晚都喺度互相用日文大聲溝通，識少少扮代表既XO仔只聽得出有時佢地喺度歡迎客人，有時感謝顧客落單，其他就… 全晚最high既時刻就係當熟客既舅父請大家飲啤酒時，佢地會好有禮貌地行黎我地張枱前面一齊乾杯，大叫多謝，然後行個鞠躬禮。

一間食客多到要成日排隊既餐廳，食材自然用得快，所以差唔多日日有貨黎，擔保新鮮。Shin-sen-gumi既串燒全部都係用炭爐燒，可以話係Ichiban中既Ichiban！雖然餐廳室內既燒肉味道比較濃烈（一Ｄ都冇誇張架：喺依度食完飯，返到屋企一定要沖涼洗頭兼洗衫！），不過因為師傅不斷喺度睇火，撥扇，先之可以保證食物唔會出現「外熱內涷」或者「外熟內生」既情況。

個爐咁近，食物上枱時夠哂熱辣辣，爸爸勁讚。師傅喺大部份既串燒面都輕輕搽左層甜甜既燒汁，好啱我地屋企人口味。哥哥仔好有心機地教我地用餐廳秘製既Yuzu Kosho（柚子青椒醬）點Ｄ串燒食；雖則好有特色，不過在下覺得個醬有少少喧賓奪主，所以唔係每樣串燒都適合點。我地全部人對當晚既食物都非常滿意，而家就等小弟推介一下啦：

串燒雞腎（每串USD 1.95）：爽口得黎唔乾，而且比香港食倒既大粒。

串燒雞肝（每串USD 1.95）：都係好大隻，咬落好軟熟，同最重要係一Ｄ都唔乾同唔粉。

串燒雞丸（每串USD 2）：「賣飛佛」之一；肉質幼嫩，又夠肉汁，加上甜甜既燒汁，無得彈呀！

串燒雞翼（每串USD 2）：燒雞翼其實好考耐性既，因為好容易燒燶左層皮而內部既肉都未係全熟得哂。師傅既手勢真係一流，能夠做出皮脆，肉嫩，多汁，真係拍爛手掌呀。

串燒雞軟骨（每串USD 1.95）：埋到位重聽倒Ｄ吱吱聲既油聲，好high！雞軟骨非常香脆。師傅只係用左鹽黎調味，所以就點左哥仔介紹既柚子青椒醬，mmm… 味道更覺清香醒胃。

串燒豬五花（每串USD 1.95）：聽落好似好唔健康，不過食完包你讚；大家諗下呀 ~ 連怕肥同怕油既媽咪都要encore，可想而知好味程度好成點啦！因為用炭爐慢慢燒，其實好多肥膏已經溶解哂，所以入口唔會覺得成口油。再者，應該就係依Ｄ肥膏先可以令到串豬肉咁香嫩。

串燒牛脷（每串USD 2.35）：牛脷厚度適中，爽滑香口。

Soboro Don（細碗USD 3；大碗USD 6）：家中有幾位都係冇飯不歡既，所以我地就叫左碗招牌雞飯食。飯面既雞肉碎同串燒雞肉丸既味道差唔多，都係咁嫩同帶Ｄ甜味既，超級受小朋友歡迎。

後記：

1)      唔記得左邊個食家曾經講過，一間餐館既衛生分唔可以單靠餐桌同樓面既清潔程度，一定要睇埋個洗手間，因為負責處理食物既廚師都要用架嘛。其實日本人經營既餐廳都已經係一個信心既保證；小弟用既洗手間係男女共用既，真係好大好乾淨，而且抽氣好勁，唔讚唔得！

2)      睇睇卡片背面先知道Shin-sen-Gumi喺加州有成十間分店，當中有麵店，串燒店，同火鍋店，真係唔講得笑。

顧名思義，「西班牙小碟」每款都好細碟，所以當晚我地食左成二十幾道菜，影相都影到冇哂電，真係幾誇張。

“LN2 Caipirinha”，USD 20：Caipirinha 係巴西既國酒，材料包括喺巴西出產既cachaça（一款由甘蔗提煉出黎既酒），青檸同糖。Bazaar既調酒師張依款雞尾酒稍為改製，以桌邊服務加入 LN2，即“Liquid Nitrogen”（液氮），成功地製造好有氣氛既視覺效果。製成品可以形容為酒精濃郁，味道香醇既清涼Caipirinha Sorbet。炎炎夏日，一款小弟極力推介既消暑特飲，不過就建議駕駛人士唔好飲用（因為一定超標）！

Pa’amb tomaquet Catalan Style Toasted Bread，USD 8：傳統代表之一，脆口既多士面搽左層薄薄既新鮮蕃茄蓉，帶有蒜香味，簡單清新。

Tortilla de Patatas “New Way”，USD 5/person：“Tortilla de Patatas”其實係傳統「西班牙厚切薯仔奄列」，一款唔係好啱XO仔口味既西班牙餸；廚師真係好有諗頭同心機，居然可以令到小弟食完之後覺得係全晚最精彩既一味！據哥哥仔講解，師傅先把主材之一既薯仔打成泡狀，再以攝氏63度烹調另一主材既雞蛋，最後喺面頭加上以焦糖煮過既洋蔥粒同蔥花點綴。值得拍手叫絕既係，師傅成功地保留原材，並以嶄新配方煮製，更以全身面貌上枱，簡直可以話係分子料理既代表作呀！大家千奇唔好以為得個樣呀，薯蛋口感香滑細膩，配上甜脆既焦糖洋蔥，味道真係非筆墨能夠形容，只可以話係無可爭辯既必吃推介！

King Crab Raspberries，USD 20：哥哥仔話餐廳用料絕對新鮮，用罐上只係視覺效果，想提醒大家西班牙出名生產高質素既罐頭食物wor。罐頭內用Raspberry Vinegar調味既蟹肉，講真食落係甜，不過似乎唔係蟹肉既鮮甜味，而係喧賓奪主既Raspberry味，糟蹋左Ｄ蟹肉！

Not Your Everday Caprésé，USD 12：小弟唔係一個芝士或蕃茄客，所以好難客觀地對依道菜評審。唯一覺得特別既係相中白色既波波原來係Mozzarella芝士薄層包住液體Mozzarella芝士既芝士水蛋，入口就滑嘟嘟，不過好快就穿到成口都係水，所以要好小心，合埋個口食；味道好芝士囉。

American Caviar Cone，USD 9/pc：冇乜功夫，只係放Ｄ魚子醬入個迷你甜筒入面，客人一口可以食哂，清脆利落。

Gazpacho New Way，USD 9：Gazpacho係涷飲既西班牙雜菜湯，但經大廚分解後再重組，主材蕃茄湯竟然變成透明既蕃茄味啫喱，酸酸甜甜既彩色雜菜粒就用黎拌碟。味道雖然唔係每個人都可以接受倒，不過淨係聽哥哥仔講解都已經係一種享受！

Papas Canarias，USD 8：另一傳統tapas，源自西班牙加那利群島，話說當地人係用海水煲乾Ｄ薯仔，直到薯仔皮皺哂紋，皮上結左層鹽喺面，再點mojo汁食既。好可惜，因為實在係太咸啦，全枱人都好反感；表弟話齋，再動聽既故仔都比Ｄ鹽沖洗哂！

Tuna Ceviche & Avocado Roll，USD 16：加插左日式料理去造出份Ceviche，西菜和食，幾有意思。利用Avocado卷住吞拿魚同其他配料，好似食緊一件冇飯既薄餅壽司咁。好彩層椰汁忌廉唔會太濃，所以整體能夠保持香滑清甜。

Tomato Watermelon Skewers，USD 2/pc：每串涷涷既蕃茄西瓜塊係就係好爽口，不過酸酸甜甜，個組合有少少奇怪囉。

Jicama Wrapped Guacamolé，USD 2/pc：賣相好靚，食落香脆，感覺好似墨西哥taco，越南春卷，同餃子既混合體咁。

Norwegian Lobster，USD 15/person：細細塊，輕輕燒過既龍蝦肉，鮮甜爽嫩，配上一細杯味道濃郁既龍蝦精華液，食完一口，再飲一淡，正到唔係好夠口！

Sea Urchin Pipirrana，USD 14：海膽個樣好得，食落都好嫩滑，只係底下嗰Ｄ菜太過咸，咸味重滲入同搶走左海膽既鮮甜味，「口徒」料！

Japanese Grilled Eel Taco，USD 10 per 3 pc

Sauteéed Shrimp，USD 14：蒜味香濃，不過醃得過火，所以好咸，而且Ｄ蝦肉過熟，煮到又老又嚡又霉，咁簡單既一味搞到咁失敗，唔扣分唔得！

King Crab Sandwich，USD 6/pc：用中式既迷你饅頭，夾住蟹肉碎同Pickle，身為中國人既小弟唔多likE囉；Pickle太刺激，奪左蟹肉既味道，個包又乾，失敗！

Seared Redfish，USD 14：碟上用黑蒜畫成既畫筆痕好有藝術感。魚肉嫩滑，面層帶脆，蒜味唔算濃，反而有陣意想不到既炭燒煙味，非常香口，送酒一流。

Oxtail Sandwich，USD 4/pc：第一款蟹肉三文治已經唔係好掂，點知依件重衰，個牛尾又乾又嚡，重咸到我地儍左，食完要狂飲水解返，！

Seared Piquillo Peppers, Capriola Farm Goat Cheese，USD 11：對本身唔係好食芝士既XO仔，Goat Cheese個蘇味同咸味實在係太強烈啦，真係細嚐唔倒！

Seared Mary’s Farm Chicken，USD 11：話說，雞肉經真空煮熟，以確保肉質嫩滑多汁，但唔知點解，食落肉質竟然有少少嚡。拌碟既蜜棗本身好甜，蜜棗上既魚子醬芥辣雖然亦好特別，不過兩溝就奇奇怪怪咁，反而如果調配魚子醬芥辣放喺雞肉面呢，成個應該會唔同哂！

Grilled Beef Hanger Steak，USD 12：三成熟既牛扒，肉質軟腍，味道冇乜特別，加上完全冇分子料理既元素，所以頗為失望。

Croquetas de pollo，USD 10：招牌菜之一既炸雞絲薯仔卷，每客都係用隻Nike鞋上既。冇錯，上枱時係好震撼，成功地謀殺不少菲林，不過雖然個皮夠脆，但係層炸粉太厚，入面個醬味道又比較咸，而且太creamy，所以好溜。

Baby Japanese Peaches, Di Stefano Burrata，USD 18：BB桃好甜，不過同碟中一大pat既芝士好似唔係好夾囉。

Cotton Candy Duck Liver，USD 5/pc：姨姨極力推薦既一味。鴨肝就咁食味道會較濃同溜，所以西餐多數會跟甜生果一齊上去舒緩返；大廚諗倒用入口即溶既棉花糖，包住一細塊既鴨肝，去製造依個舒緩味覺既效果，可以話係創意無限！不但口感獨特，而係非常美觀，新潮得黎重好懷舊，食到大家都拍爛手掌！超級必吃推介！

Philly Cheesesteak，USD 8/pc：同小弟讀書時候食嗰Ｄ好唔同，因為完全唔油膩，又唔會滯住滯住。迷你欖球形既空心麵包皮層好脆薄，咬落以為自己食緊空氣咁，唔講真係唔知入面隱藏住淡薄既芝士溶！面層舖左四片輕輕燒過既和牛，唯獨唔係好夠味，不過大家不妨叫黎試下個質感。

咁多款既Tapas，食材同煮法都好廣泛，真係好難會樣樣都啱哂全部人既口味，不過依餐飯勝在夠潮，夠多花臣，又多故仔聽，包羅萬有。總括黎講，可以話係一個非常之好既體驗呀！

一入門口就要比左錢先，好似每人要成廿幾蚊美金；都啱既，可以避免Ｄ人食霸王餐。雖然Players Club話請我地食buffet，原來我地要額外比18%既小費，所以低食分先被扣一分。

地方好大好闊落，又夠光猛，好似個大food court咁。唯一係人手唔夠，每區落單，攞野，執野，都係同一個人負責，所以我地叫飲品要等好耐，食完Ｄ碟又冇人收。

食中餐既地方居然用九號黎起名，而且午飯時段都唔爆， bad sign #1。

環境衛生：Ｏ哂嘴

門口既開放式廚房有師傅喺度拉緊麵同包緊小籠包，好有鼎泰豐feel。入面有兩排落地魚缸，感覺係一個好誇張既風水陣！牆身同天花既設計睇到我依個後生仔眼都花埋，真係好唔舒服，未食都暈到想嘔，bad sign #2。睇得出佢地想「潮」，可惜效果出黎只得「俗」，失敗也！因為室內周圍都好白，所以好多污損既地方都變得好明顯，衛生分數大打折扣。

服務：

工作人員全部都係亞洲人。雖則冇話粗聲粗氣，或大力擺放碗碟，不過面口都算黑，服務態度絕對唔係友善嗰隻，問多兩句都嫌我地煩，bad sign #3。

味道：

茶係續杯叫，雖然唔會迫你叫，不過要成三蚊美金一杯！

肉絲炒麵（USD 23.09）：個麵係做得好脆，不過肉絲冇芡汁，整體變得好乾，而且味道好味精，食到口都乾哂。

蘭州拉麵（USD 16.09）：喺門口見倒師傅拉麵，所以好捧場地叫左碗黎試下。份量真係少得可憐，一人一碗一定唔夠飽。雖然有湯，不過都可以覺得牛肉又硬又乾，真係劣呀！湯底重要充滿味精味，已經估倒其他湯麵都會係一樣。

紅燒牛肉刀削麵（USD 16.09）：果然不出所料，湯底都係同一個味精味。刀削麵好長，可以肯定唔係用刀削既！紅燒牛肉比蘭州牛肉腍，不過都唔係好得去邊，大家只好繼續搖頭。

北京雲吞麵（USD 16.09）：雲吞皮多過餡，肉質偏嚡，食哂都係因為唔想浪費食物。

小籠包（USD 12.09）：睇相都知Ｄ小籠包係超級營養不良啦！細隻唔係一個大問題，不過蒸得好乾，又唔夠餡，最劣既係層皮重厚過我塊面，真係後悔我地叫左三籠。

鍋貼（USD 10.09）：上枱時感覺好似我地喺超市買嗰D咁，不過自己煎出黎都靚過佢；似乎「賣相唔得」係餐廳既商標。皮厚肉少，咬落一Ｄ肉汁都冇，唔掂！

蝦餃（USD 10.09）：雖然大家都極力反對，但係爸爸堅決要叫黎試下。結果佢食完一舊冇聲出，面部表情已經解釋哂。

炒年糕（USD 16.09）：雖然係油左少少，不過起碼冇炒到一pat pat，黐埋哂一齊。味道亦冇咁咸咁味精，成餐叫做好食Ｄ既一味。

雜費：因為我地人多，所以埋單時佢自動加左18% 小費（USD 29.19） + 稅（ USD 13.14） = USD 42.33。

環境，衛生，服務：

餐廳裝修簡單，冇乜花巧既設計。燈光暗淡，只係開放式廚房嗰邊光返Ｄ。有少少奇怪既係高級西餐廳好少話餐桌係冇舖枱布既，感覺上冇咁衛生。侍應叔叔好似好攰咁，木無表情，態度好一般。

味道:

我地叫左幾款頭盤大家分，主菜就各自叫。

Frittura Mista - Deep-Fried Calamari, Bay Scallop, Shrimp, Seasonal Vegetables with Spicy Tomato Sauce：USD 22；西餐既炸物通常都唔及亞洲既炸物脆，因為佢地既材料唔夠乾身。Sirio其實都做得唔錯，起碼炸得唔油膩，只係味道咸左少少。

Tartara Di Ricciola – Yellowtail Tartare, Avocado, Artichokes, Asparagus Salad, Champagne Vinaigrette：USD 22；唯一唔夠味道既一款菜式，唔知係咪冇落鹽呢？雖然一Ｄ都唔腥，不過完全食唔倒魚既鮮甜味，而且比較乾，失望失望！

Carpaccio Di Vitello – Herb-Seared Veal Carpaccio, Truffle-Sherry Vinaigrette, Castelmagno Cheese, White Bread Croutons： USD 19；肉質好幼嫩，不過可能因為芝士既關係，所以整體味道變得咸，而且食落比較乾。

Linguine Con Le Vongole Veraci – Linguine Pasta with Manila Clams in White Wine Broth：USD 19/29；嘩，好咸呀！真係從未食過咁咸既蜆麵架，好似飲緊咸水咁。個麵條幾煙韌幾彈牙都冇用，因為個咸味用水沖都沖唔淡。

Scaloppine Di Vitello - Veal Scaloppine, Braised Sardinian Couscous and Wild Mushrooms, Marsala Sauce：USD 34；牛肉可以再切薄少少。味道繼續咸！而且個牛肉煮得過熟，肉質變嚡左，失敗哂。

可能早一晚既法國餐實在太精彩，所以相比之下，Sirio既意大利餐欠缺水準，我諗自己唔會再去幫襯囉。

拉斯維加斯成日都有新酒店開幕，今次哥哥揀既Aria都係開左冇耐。因為Aria同幾間喺附近既酒店，包括好出名既Bellagio，係同一個老細開既，所以起既時候特別加建左條免費列車，方便客人通往各「姊妹酒店」。

停車處：

Aria既圓形停車處真係夠哂大，有成三四條lane，的士上落客做個不停；好在人手夠多，而且有系統，先唔會個個塞住哂。要讚既係Ｄ哥哥仔真係好抬得架，而且好有禮貌，有車黎就會自動自覺幫客人手，唔會懶洋洋等運到！

接待處：

酒店接待處都唔弱，counter都有成十個八個，效率絕對高過喺多倫多機場租車嗰Ｄ手指甲都有成三吋長既姐姐仔。我地總共九個人，五間房，經理都好友善地走過黎話可以搵幾個人黎幫我地搞，盡量做到我地唔洗等太耐，咁既服務態度真係好難得。

房間：

睇相都知間房樓面高，又夠闊落，香港有層咁大既樓我都已經心滿意足囉！淨係洗手間都分幾part，認真豪華！連兩張牀都大過人，哥哥話係Queen Size wor！衣櫃，夾萬，雪櫃，電視，應有盡有，而且又大又靚又現代化。喺張牀到都可以調教冷氣，燈光既光暗度，窗簾隙縫既大小等，依Ｄ高科技既操控亦非常簡易。望出窗個夜景都好剎食架，所以留喺間房都係一種享受。如果真係要雞蛋裡挑骨頭呢，只可以話個洗手間欠缺強勁既抽氣。

賭場：

對上一次黎賭城都已經係七年前既事啦。今次真係好似大鄉里出城咁，坐埋去個老虎機到先知道而家原來冇得入銀仔架啦，只可以用紙幣同電腦飛！以前簡單既777機都變哂種，架架機都有Bonus feature，玩完再玩先有機會中大奬。假如中左所謂既小jackpot，玩十次就冇哂架啦。講真嗰句，Ｄ機都好多元化，所以自己每晚玩到三四點都唔想返上房訓。

如果大家都好似我咁，食完飯，行完街，就拉幾個鐘頭機呢，小弟就建議大家入佢個Players Club攞分。因為每攞倒某個分數，你就會有回贈；好似我咁攞倒三千分重有免費buffet食添。

同我一樣係拉斯維加斯fans既婆婆，生前最愛Picasso餐廳，每次去親賭城都必定要去幫襯！為左令嘴刁既細佬有個難忘既生日，哥哥一早安排左喺依間全城最啱XO仔口味既法國餐廳到慶祝。XO可以一邊飲香檳，一邊欣賞Bellagio酒店既「水舞池」表演，一邊影相寫食評，真係high爆！所以借此機會想再一次多謝哂咁錫我既屋企人！

環境：

樓面夠高，所以餐廳面積雖然唔係好大，但係感覺好寬敞。柔和既燈光，牆上既油畫，加上周圍擺放既新鮮花朵，好有氣氛。坐近窗邊既朋友更可欣賞酒店馳名既「水舞池」噴水表演。

服務：

負責我地張枱既係一位比較年長既叔叔。佢非常之有耐性地等我地慢慢諗食乜，完全冇催促過；叫酒既時候亦好專業地提供客觀既意見。見我不停地影餐桌上不同既擺設同餐具時，友善既叔叔更解釋話佢地Ｄ碟共有四個唔同設計，重好客氣地幫我收集哂過黎，然後足一擺放喺我面前比我拍攝添，真係感激！

味道：

當晚既餐牌係好簡單既Prix Fixe，最適合我地依Ｄ大party；每人四個course，價錢都係USD 113，如果比佢配埋酒既就加USD 53。

Poached Oysters, Garnished with Osetra Caviar, Sauce Vermouth：確認左係XO仔愛好之既Kumamoto，所以冇辦法唔叫。非常甜美既Kumamoto，配上魚子醬，同廚師既秘汁，意外地一Ｄ都唔咸，味道好香醇濃郁，非筆墨能形容既完美傑作！食得唔好嘥，環保既XO用麵包點埋剩低既秘汁，mmm…一流！講真四隻真係唔係幾夠口，不過少吃多滋味，多吃可能會好滯。秘汁推介一！

Foie Gras au Torchon, Pineapple and Port Reduction：因為淨食鵝肝會好溜，所以法國餐多數都會用生果伴碟。今次既驚喜不在鵝肝，而係主配菜既菠蘿！媽咪話因為經糖烹調過，過程好似叫Caramelization，所以三角形既菠蘿可以咁甜脆無比，拼埋鵝肝依個組合，既新穎又精彩，大家一定要試！精彩推介二！

Roasted Milk-Fed Veal Chop, Rosemary Potatoes and Au Jus：煮既時間掌握得好好，完全冇過熟，切開真係粉紅色，所以肉質冇老或變嚡，咬落重有肉汁滲出，一Ｄ都唔會乾，掂呀！主菜推介三！

Warm Chocolate Fondant：原本係配Raspberry Ice-cream既，不過佢好好人，聽倒我話怕酸就幫我換左個Vanilla Ice-cream。嘩，連個甜品既外觀都咁有藝術味道，唔怪得知餐廳要用名畫家個名啦，有意思！心太軟果真係流心既，而且夠暖，味道唔會過甜，份量適中，parfait！甜品推介四！

生日版Les Petits Fours：得知小弟生日，餐廳特別安排左份生日版既甜脆美點，真係非常感動！

每位女士走既時候都有份紀念品：原來係餐廳自製既蝴蝶餅。我攞左媽咪嗰盒一邊拉機一邊食；雖然厚左少少，不過都好脆，而且唔會太甜。

今年既生日願望係希望出年生日再返黎慶祝！

7月初時,同朋友去左Orlando Disney Wolrd.
我地第一日就去Epcot,晚餐就係bistrol de Paris度食.雖然呢間餐廳都幾貴,對返港幣要成千幾蚊,不過超好食:-D.highly recommended
ps.相既date係錯架:-)

1.Tomato Soup with Crouton??
tomato soup mix with croutin簡直係perfect match:-D
食完tomato soup之後,覺得M記啲野係GARBAGE.M記個啲唔係比人食架囉!
其實Crouton好細條,好想食多幾條.哈哈!

2.first course
我唔記得呢道菜既名.
Anyway,3條丸子既物體麻麻地,好似魚肉黎不過又似豬肉囧
個幾件蝦mix with 類似salad cream既sauce.very good:-D

3.French Onion Soup
i dont know why我覺得唔好飲-_-
不過朋友話好好飲,我飲左一淡覺得好greasy.

4.lobster
好食好食x100000次.龍蝦好大隻.
我諗2個人share食都夠飽
佢個sauce會令人好開胃.酸酸地

5.a kind of fish
條魚勁滑.yummy
可惜我最憎食魚,朋友話比佢食多碟都得XD

6.my drinks
其實朋友嗌左杯champagne,不過唔記得左影相:p
呢隻drinks,之前我係香港成日買黎飲,不過宜家得返city super有得買:@
好好飲,可惜唔係好多人鍾意飲:-(

7.menu(法文)
design得好有心機.desserts仲分開左另外一個menu:-)

Service
我地around6/7點幾就去食.個陣冇咩人
差唔多幾個waiter serve一枱good:-D
你睇唔明個menu,佢會好detail咁explain比你聽
又會經常問我地啲野食好唔好食,岩唔岩心水XD