從查理四世大橋， 慢慢隨着小街穿插， 數分鐘便到達布拉格舊城廣場。

這天舊城廣場有個小小的嘉年華會， 非常擁擠。 另一旁一大群旅客圍着舊市政廳， 目的是看掛在它外牆的布拉格天文鐘。

原來布拉格城堡建於公元890年左右， 是全世界最大的城堡之一， 曾是歷代捷克皇帝和總統辦公室所在。

我們早上八時便到達城堡， 在城門外已可感受到它的氣勢。 城堡內有不少駐名的建築， 如 St. Vitus Cathedral、 St. George's Basilica等均是旅客熱點。

步出城堡的另一出口， 卻別有洞天。 原來從這裏可以從高處眺望布拉格市景色， 一座座矮小的平房像積木般不規則地排列。

在占士邦 「皇家賭場」一片中， 卡羅維發利是黑山共和國， 在現實生活卻是一個位於捷克西部波希米亞地區駐名的溫泉區。

在卡羅維發利有差不多三百多個大大小小的溫泉， 聽說不同水温的泉水， 可治療不同的疾病。 

位於 Grand Hotel Pupp 的 Grand Restaurant Pupp 大致分為兩區， 在外面的鏡廊 (Mirror Hall)， 設計模仿法國梵爾賽宮的 Mirror Hall， 華麗不凡， 主要是接待團體的宴會廳。 穿過鏡廊直入， 便是餐廳所在。

走進了餐廳， 不奇然地想起占士邦之 「皇家賭場」 片中那一幕， 占士邦跟邦女郎曾在這餐廳的一角共進晚餐。

食神對食物比較保守， 點了龍蝦湯和海鮮配墨魚汁意大利飯。 想不到捷克這個內陸地方， 海鮮也相當新鮮。 相對啫哩人較有冒險精神， 選擇了傳統的捷克老菜， 蘑菇湯和燒脆鴨。 蘑菇湯跟金寶的版本差不多， 燒脆鴨很嫩， 有點像我們中國人的燒鴨， 只是多了一些捷克香料和醬汁。

古姆洛夫城堡是捷克除布拉格城堡以外最大的一個古堡， 由克姆洛夫君主建於公元1250年左右， 現在已是世界文化遺產之一， 整個城鎮仍保留着十三、四世紀的面貌。

我們從卡羅維域出發， 入夜才到達古姆洛夫城。 在攝氏零度之下， 差不多整個城鎮都蓋了一層薄薄的霜， 加添了一點點的滄桑和淒美。

沿着多瑙河推進， 我們很快便到達了維也納市中心。 經過藝術歷史博物館便是霍夫堡宮殿和英雄廣場。

昔日的霍夫堡是哈布斯堡王朝奧匈帝國皇帝的冬宮， 今日的它已變成奧地利的總統官邸。

繞過霍夫堡宮到後花園處， 還有一座莫札特像。

到達了音樂之都維也納， 當然要往遜布倫宮走一趟， 遜布倫宮不但是奥匈帝國時代的夏宮， 現在還是很多演奏會的場地。

我們一心想見証奥匈帝國的輝煌歷史， 對遜布倫宮的面貌很是期望， 想不到它的建築卻是那麽平庸， 真的有點失望。

德國對奧地利人的薰陶， 不單在於語言， 連奧地利人對食物的喜好也影響深遠， 肉腸、 炸豬扒等德國菜式因此非常流行。

我們這晚便嘗了一頓地道的炸豬扒餐， 大過塊面的炸豬扒很香脆但肉質比較粗糙， 食神覺得還是日本的炸豬扒出色一點。

晚餐後在附近 Albertina 區漫步， 區內舊式的建築如歌劇院等在夜幕下特別顯得優雅。

一天清早開始向還願教堂出發， 天還下着像粉末般的雪。 我們經過小路， 很快市政廳、 城堡劇院等已在眼前。 這些都是在維也納有過百年歷史的古典建築， 十分典雅。 過了馬路， 是奧地利國會大樓， 卻用了仿古希臘神話的宮殿設計， 兩旁還有不少希臘神像。

步入 DO & CO 酒店餐廳， 食神已被它的環境深深吸引着。 餐廳舒適開揚， 落地玻璃可飽覽附近史蒂芬大教堂的全景。

餐廳供應多國菜， 菜單包羅萬有， 包括有日本菜的壽司、 中東菜的 kebab、 即叫即炒的中式粉麵、 奧地利菜及歐陸的 fusion菜等等任君選擇。 最特別要算是它的 fusion 菜， 如鵝肝 creme  brulee、 西瓜魚子醬等都不是在普通餐廳能找到的菜式。

來到最後一站匈牙利的布達佩斯， 酒店是國際集團 Mercure 其下的  Hotel Buda。 滿以為會有水準的保證， 想不到卻是整個旅程最失望的一幕。

酒店房間和廁所很破舊， 但最大的問題卻是它的床墊。 床墊又舊又薄， 食神背部完全可感覺倒底部的彈弓。 

天還未亮便起床， 吃罷自助早餐便向漁夫堡出發。 

布達佩斯其實由布達、佩斯兩城合併而成。 位於布達的漁夫堡就在酒店附近， 乘車很快已登山到達漁夫堡腳下。 

漁夫堡極具新戈德式的風格， 屹立於山上遠遠眺望對岸佩斯的景色， 市政廳、 多瑙河等完全一覽無遺。

接着的是聖史提芬大教堂， 教堂是為紀念匈牙利第一位皇帝史提芬而於 1905年建成的。

當日是星期天剛巧有彌撒進行。 我們入內細看， 發覺教堂內果然金雕玉砌， 莊嚴肅穆。

值得一提的是教堂附近的 sas utca 街， 在這裏的橫街窄巷內可謂臥虎藏龍， 當中有不少城中有名的小餐廳和酒吧。

英雄廣場是布達佩斯最駐名的廣場， 廣場中心有七位部落領袖及名人的雕像， 而兩旁是兩所藝術博物館。

來到希臘小村 Szentlászló， 感覺很好， 村莊雖小但氣氛非常熱鬧， 兩旁還擠滿了賣手信的商店和食肆。

我們沿着石板街向前進， 肚子忽然餓了。 決定在附近找間地道小店嘗一嘗匈牙利菜吧。

聽說匈牙利菜中用 carp fish 做的菜式很多， 食神當然要試試。 最後就點了 carp fish 湯、 chicken paprika 和香煎 carp fish。  

Carp fish 味道跟我們熟悉的鯉魚差不多， 油份比較重， 相信不太適合亞洲人的胃口。 另一道菜 chicken paprika 用了本地製的乾辣椒粉， 味道奇怪地似印度的 tandoori chicken。
  

除了漁夫堡， 鏈橋是我在布達佩斯另一個最愛的景點。 特別在入夜後燈火通明之下， 鏈橋更覺淒美。

Váci 街是布達佩斯市中心有名的步行街， 街道兩旁有不少名店、 茶座等。 在入夜時候還有個小小的夜市。

整個旅程最後一晚， 我們登上了 citadella， 從山上俯覽布達佩斯懾人的夜景。 布達佩斯不愧是 「多瑙河的明珠」， 絕對是我們這個東歐四國遊中最美麗的城市， 尤其在夜裏更現光芒。

之後我們往 Citadella Restaurant 進晚餐， 餐廳環境很像古代城堡， 主打是匈牙利菜， 進膳間， 不停有樂師和民族舞蹈的表演。

下次一定要去番浸...

 之後就去0左市中心亂行, 之後就坐overnite train去prague lu...

好special呀, 因為食到個red beans beef 既potato mash...好好食...

晚上又再去影夜景....真係攰到爆0左...但係都覺得好值得. 因為影0左好多好靚既風景相...

第2日 – 溫泉>市中心閑逛

去0左budapest好少時間, 只係速速的一遊, 但係, 佢令我有好深既印象, 佢係我so far, 係europe見到最美的夜景.

第1日到0左, 到咗火車站後, 即刻到YHA hostel放低0左行李…依間唔係幾好, 因為比較舊, 感覺上唔夠tidy…

之後再坐metro去周圍行…

去0左鍊橋, 好靚呀...

其實無咩做GA...條橋得個睇字GA JA...

之後去0左漁人堡睇風景, d 風景好靚, 好值得去, 因為可以睇曬budapest的全景...

布達佩斯和大多數東歐城市一樣，都還保持着古典的美，但與西歐的不同之處是你會覺得這古典裏少了一份高貴的氣質。沒有巴黎似的金碧輝煌，但多了一股戰爭所留下的滄桑。從破舊的建築群，你會想象到匈牙利政府和人民在共產主義解體后這十多年，經濟還是沒有大躍進，應該還是沒有錢去維修粉飾政府大樓和古城裏的樓房。滿街所見都是髒兮兮的塗鴉。甚至連皇宮的大門也是殘舊不堪。

去年四月，在計劃東歐逰之前，正好趕上多瑙河汎濫，水位上升至四十年新高，原本很擔心去不了，好在去到布達佩斯時，情況已得以控制。但在河水還是淹沒了多瑙河兩岸的渡輪和沿岸的火車站。你在照片所見，正是渡輪售票處的屋頂。

沿著岸邊散步，想起小時候所彈的鋼琴曲藍色多瑙河，那歡愉的華爾茲與眼前所見實在很難聯想在一起。大概是這古城在施特勞斯的年代還真是貴族的舞會勝地，有過輝煌歡愉的過去。

布達佩斯是由布達和佩斯兩部分組成，古樸靜謐的布達位於整個城市的西部, 丘陵起伏, 是富人的住宅區，高檔的別墅、餐廳林立, 眾多古趣盎然的街道洋溢著浪漫的氣氛。東部的佩斯則平坦開闊，是普通老百姓聚集之地，也是政府機關的所在地。布達與佩斯之間就是隔着多瑙河。

最令我難忘的是位于布達那邊的旅遊勝地 - 白色漁夫堡在藍天下的莊嚴。

這是古代匈牙利魚民建造來抵禦敵人的，但建造之美，的確令人以爲自己置身迪士尼童話世界的城堡中。

在舊城區遊逛，希望找到電影“布達佩斯之戀”裏的餐廳，但由於治安不太好，沒敢在小巷裏走太遠，東歐人大都不懂英語，結果還是放棄了。只能隨便找了家餐廳，吃了聞名的匈牙利燉牛肉，不知是先入爲主還是怎麽的，那牛肉還真不如香港茶餐廳的快餐匈牙利牛肉飯，跟凍檸。

唯一賞心悅目的是走在街上的東歐女孩，高挑白嫩之美。