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首爾 - 2013年4月1日 to 4月3日
國家/地點: 韓國
旅程日期: 2013-04-01 至 2013-04-03
首爾 - 2013年4月1日 to 4月3日 (韓國)
(旅程日期: 2013-04-01 至 2013-04-03 ,  旅程性質: 消閒度假)
發表日期: 2013-06-08
這間人蔘雞專門店是我一位韓國朋友介紹,上次爸媽去首爾時試過回來都讚好,這次當然要親身一試它是位於景福宮附近的一間獨立小木屋,帶點鄉土味。我們大約中午十二點到達,幸好排隊人潮還沒出現。一進去看到本地人在用餐便知自己沒有去錯地方裡面是一個個大包箱,和式設計,要盤着腳吃人蔘雞。地板下有暖爐,當外面天寒地凍,坐在和暖的地上吃人蔘雞真是人生一大樂事!

土俗村有三款人蔘雞湯,分別是 山蔘培養根蔘雞湯 (KRW 21,000)蔘雞湯 (KRW 15,000)山蔘培養根烏骨雞湯 (KRW 28,000),還有韓國煎餅,但我們太飽了吃不下都沒有點 >.<

連吃蔘雞湯,桌上還是有泡菜……

我們全都點了!  蔘雞湯更點了兩份。熱騰騰的蔘雞湯不久便出現在我們面前,隨它而上的還有人蔘酒,店員說要把人蔘酒倒進石鍋裡一拼吃,我喝了一小口人蔘酒,酒跟人蔘味都非常濃,真的是烈酒一杯而「山蔘培養根蔘雞湯」跟「蔘雞湯」的分別只在於那小瓶山蔘培養根……

真的除了烏骨雞湯外其他全是一樣吧把人蔘酒倒進鍋裡前當然要來一口蔘雞湯,真的~~~~喝! 很香很濃郁分別喝有人蔘酒跟沒有的湯,自己比較喜歡沒有人蔘酒的吃法。

土俗村用的是嫩雞,再把人蔘、紅棗、蒜頭、糯米、栗子塞入雞裡面,煮到軟爛,吃的時候用筷子一夾雞肉就化開。山蔘培養根的味道不算太突出,因為湯本身味道已經不錯,回來之後看資料知道它們蔘雞湯的高湯是由30餘種韓藥材及五穀雜糧熬製而成的,一喝下去身體很快便暖起來。雞裡釀了很多糯米,把它全吃光我想會胃痛吧……人蔘更是一整條!不是平常那種一片片的。

烏雞味道很淡,而且我看到黑色的肉有點怕怕 >.< 其實除了雞種不一樣外,兩種雞湯裡面的材料是一樣的,都是釀了同樣的東西。

我們一人一份蔘雞湯有點太多了,最後吃不完有點浪費……因為雞裡的材料真的挺多的,可以四人share三份就應該剛好。還有湯本身的味道已經很好,那瓶山蔘培養根有點多剩,不用多付KRW 6,000下次可以只點「蔘雞湯」便好了


推介菜式: 蔘雞湯
每人消費: 約20000韓圓 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
在新沙洞林蔭大道血拼了一個下午,走進一條小巷看見一間吃Waffle 的小店 (其實也不算是小店,後來發現Waffle Bant 在韓國也挺有名氣,是一間連鎖夾餅店,在明洞等也有分店。一看餐牌就被它的甜薯華夫餅吸引,二話不說便進去了。

Waffle Bant 有四款華夫餅,分別是甜薯、核桃、藍莓、原味,我們又是全點了。它們也有套餐,原味夾餅加冰淇淋或咖啡只需KRW 4,700。 

店內的牆上都寫着Waffle Bant 的介紹,它的賣點是用比利時入口的材料做華夫餅

四款當中我最愛藍莓味,其次是核桃跟甜薯,原味不是不好吃只是沒其他特別。Waffle Bant的比利時式華夫餅比較紮實,較得來又有咬勁,而且甜度適中。吃夾餅當然要配冰淇淋,有Yogurt酸奶味跟Mascarpone味(馬斯卡朋,做意大利甜點Tiramisu用的那種乳酪),兩種味跟華夫餅一拼吃也很配。Mascarpone冰淇淋吃下去有點像香草冰淇淋。咖啡除了一般CappuccinoGreen Tea Latte之外,它的Grain Latte也很特別,一喝便有淡淡的五殼味 

 
推介菜式: 藍莓味Waffle
每人消費: 約5000韓圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食4
去明洞血拼的朋友絕對不能錯過這間「明洞雞蛋仔」,它在明洞地鐵站5號出口(Migliore / Uniqlo出口)對面,它賣的是玉米造型雞蛋糕。小包大概有十多顆。

最初還以為是普通雞蛋糕,在猶疑好不好買時後面有個路過的香港人還說「香港也有啊……有甚麼特別?! 但一咬開發現裡面是流~心~的~奶~油~餡蛋糕體很鬆軟,而且不太甜,一吃便停不了!  在首爾短短兩天便吃了三遍!!!

順帶一提它的器具十分先進,從把粉漿倒進模裡開始到熟透全自動的。真想跟那位香港朋友說聲「你錯了香港一定吃不到! 」 

 
推介菜式: 明洞流心雞蛋仔
每人消費: 約3000韓圓 (其他)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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