一間經常光顧的壽司店. 小店一間, 只有石井師傅和一個侍應. 而我就每次都是食師傅發板 (おまかせコース).
包括:
1. 刺身5-6款
2. 煮物
3. 壽司4-5件

先講刺身:
- 白身多數以平目或鯛魚為主
- 貝類有帶子,赤貝,螺,平貝等等. 帶子是爽口的新鮮貨, 赤貝比香港的細少少但較鮮甜
- 吞拿會是中Toro
- 光物都是池魚, 鯖魚, 小肌等. 7月中至8月中會有新子, 9月就到秋刀. 間中亦會有關あじ和關さば
- 蝦係甜蝦. 冬天就會有しまえび (Shimaebi), 比甜蝦或牡丹蝦更甜, 已成我的最愛
- 有時會食到BB魷魚(新いか）
通常我都係由師傅執幾樣俾我, 但有時想食某種都會叫佢切件嚟食.

到煮物:
- 煮魚為主. 金目鯛, 真鯛到一舊仔喜之次都有
- 燒帶子, 鰻魚串, 炸魚餅(さつま揚げ）
- 冬天有時會做鈉鍋物
- 蟹蓋都食過一次
次次我去都唔同

最後係壽司:
- 這裡的大Toro係得嘅
- 試過即場用一塊大Toro起肉做荵Toro卷, 超好味!
- 海胆不錯
- 想食嘅就出聲, 石井師傅就會俾,唔會就住就住
通常我係食到飽至停, 可能我細食所以冇額外加錢. 試過一次食完壽司再加兩條卷, 咁先加我1,000 yen.

酒有日本酒, 燒酎, 梅酒等. 我通常飲日本酒獺祭, 一合都係700 yen, 唔算太貴.

總體這裡的食物質素不錯而價錢可以適中(因為銀座太多天價壽司店了), 嚟旅遊嘅都可以一試.

師傅發板Set - 7,000 yen