台灣醒報記者章文報導】海內外聞名的台北永康街「冰館」,昨天開始圍上木板、重新裝潢,預計月底復業。不僅如此,老闆羅駿樺還在內湖科學園區租了100坪的廠辦,設置中央廚房與三個大冰庫,有意朝連鎖店方向擴大經營。附近一家冰店老闆說,最近芒果盛產價廉,確實是重新開幕的好時機。
「冰館」是從昨天(五月17日)開始清理垃圾,兩邊圍上木板,展開裝潢工作,為免驚擾店家,裝潢工作非常低調,也沒有掛復業的牌子。然而,等待已久的附近店家已經聞到一股蠢蠢欲動的空氣,大家爭相走告。據了解,「冰館」裝潢工程預計進行到六月底,順利的話,七月一日大家就又可以到全新的「冰館」吃冰了。
「冰館」的芒果冰曾被《紐約時報》列為到台北36小時內必遊景點之一,與故宮博物院、台北101齊名;它與鄰近的鼎泰豐同是享譽國際的台灣美食。「冰館」位於永康街15號,開業15年,店面僅15坪,房租高達16萬元,老闆羅駿樺13年前開賣新鮮芒果冰之後,生意扶搖直上,雖然一盤芒果冰賣到160元,但夏天時每天可賣出1萬多碗冰,每月營業額甚至高達4、5千萬元,不過由於羅駿樺與前妻張介梅的財產之爭,在今年一月倉促停業,引起外界一片譁然,甚至有人擔心它影響到臺灣的觀光人口。
停業至今五個月,眼看夏天就快到了,他的冰店生意卻被鄰近商家瓜分,忍不住要進行復業,重新裝潢、開張,賺回幾個月的損失。一般相信,這是羅駿樺與前妻已經達成和解的動作。
附近果汁攤販說,冰館開張,對永康街商圈的生意當然是有幫助的,但是「冰館」對面的蔥抓餅店員卻覺得,「冰館」帶來的人氣大多是日本觀光客,遊覽車載來吃冰就走,不一定會到附近店家消費,只是增加人氣。
唯一吃味的是附近的「芋頭大王」冰店,因「冰館」歇業之惠,最近天天高朋滿座,如今「冰館」復業在即,老闆擔心日子又要回到從前了。
過去「冰館」還開的時候,十五坪的店面,人總是坐得滿滿的,而且還大排長龍,把一條永康街炒得熱鬧滾滾,結果這家靠著賣芒果冰起家,一賣十多年的超級熱店,卻因為老闆羅駿樺和也是股東的前妻失和,才鬧到停業的局面,不但自己虧損,也間接影響附近商圈的人氣。
羅駿樺曾在歇業時發佈一紙聲明稿,內容表示「冰館」正面臨「轉型提昇之迫切需要」,但因股東們理念不一,已經影響新產品開發、服務提昇與健全的會計制度,有必要採取行動,加快共識之形成。他也說,「冰館」經營至今已經成為消費者、永康商圈與台北市民之共同資產,有其社會責任,因此他會謀求最周全的解決之道。