Siam Paragon四樓Food Passage供應道地泰菜、越南菜、pizza、咖啡店等，比在地面層Food Hall來得舒服。這次本想試泰菜，可惜排隊人太多，要等半個小時，只好放棄。

Evaime在Siam Paragon開店不久，走的是台日式沙煲路線。這裏的佈置美觀開揚，座位闊落舒適。供應的菜式多達百種，花多眼亂之餘，賣相亦相當精緻。
湯底有多款任選，有原味、黑醬油、牛奶、泡菜、中國草藥和泰國辣味，可選一至兩種。我自然揀個唔洗俾錢的原味清湯。
品嘗過的六、七款食物中以新派日式小吃比較好，薄牛肉片尚可，只是份量太少。串燒牛肉混有雜肉，而且有渣。芝士不沾不腻，沒有應有的香氣。Shabu Shabu是十下十下才過引，這裏多種食物都是差些少，貌似而神不似，只有八下九下 ~~~連Singha都係