還不到中午，已經有很多人在裡面吃麵了，後來查看了網路才發現早上就有在賣了。http://jincai.myweb.hinet.net/
一開始還不知道要點一些什麼，看到所有的人都有點(鵝肉)，就問了服務人員，一盤大約要多少錢。她說大約要一百元左右，秤重來的。
我點了一盤白切鵝肉，一碗切仔麵，豬肝，燙青菜，共花了台幣約兩百元。超級便宜的。
牆上有很多台灣的藝人的簽名。

白切鵝肉薄薄的一片一片，夠入味。(A+)
切仔麵，裡面雖然是最簡單的麵，但是湯頭超濃郁，還有豬皮在裡面。(A)
豬肝粉嫩，粉嫩的，一咬就斷，大部分都不會有咬不斷的肉筋，有挑過了。 (A)
燙青菜就一般一般，不過不會不新鮮。(C+)

因為人太多了，服務人員要找到機會就趕快讓他們知道你需要服務，不然他們人蠻少的，就是點了菜，上菜外，不會有多餘的時間跟你多聊聊。環境就是有點舊舊的老店面，桌椅走復古風，但是還算非常的乾淨。

非常滿意這家麵店。