朋友介紹,說這間的拉面湯底特別濃郁,便進去一試,叫了兩個套餐,拉面的湯底果然不是平常的白色豬骨湯底,而是較為深色的,湯也不多。一試之下,果然挺香濃,只是不知道材料是甚麼。
套餐裏有炒餅,本來沒甚麼期望,因為只是為食拉面而來,但是炒飯驚喜的好吃。港式的太注重鑊氣,飯要隔夜,要炒到粒粒分明,但本人覺得有時會太干和熱氣。但這裏的炒飯保持了適中的水份,吃下有滋潤的感覺,可能如我朋友所說,他們並非用隔夜飯來炒的。