常常有機會享受意大利星級廚師手藝的我，至今仍然難忘Tuart Hill 的意大利家庭餐廳。Tuart Hill是西澳意大利移民的集居地，雖是住宅區，但卻有很多著名的意大利餐廳。其他區的居民都愛開車來吃。因爲這兒的意大利菜正中又比其他地區便宜。我的柏斯最愛餐廳正是在此。 Piazza del sol Trattoria Pizzeria 餐廳以意大利薄餅最爲出名，我的最愛是白汁雞薄餅，另一個必試菜式是海鮮意粉。他們做的意粉爽口又彈牙。最後當然不能錯過 Homemade Gelato. 那開心果雪糕香甜可口，想起來都流口水呢。