一腳踏入名古屋就愛上這個城市，人不多，而且步調有點慢，實在太適合我這種「hea遊」人士。離開新幹線已經差不多下午5點左右，去酒店check－in放下行李，休息一下已經差不多接近傍晚7點，雖然是星期天，發現名古屋的店一般都非常早關門，而且肚子還被麵包撐著，不太餓，最後閒逛碰到這家在酒店附近的Chez Shibata。

香港人對「柴田」一定不陌生，因為Element都有一間，可大名早已聽過，一直沒有機會到訪，查看之下發現雖然Chez Shibata早於1995年在岐阜県多治見市建立，但卻是在名古屋把它發揚光大，以致後來在中國上海和香港均設有海外分店－既然這麼巧，不如就撞日試試這家柴田實力如何。 

這家柴田跟其他分店有點不同，原因在於這是餐廳式經營，主要是賣正餐為主，旁邊連著是賣pastry。由於時間不早，到處拍人家在吃飯好像也不太禮貌，我也就放棄了，不過餐廳燈光昏暗，感覺非常適合男女朋友拍拖的浪漫約會場地，食物價錢亦不便宜，很快看了一下menu，人均沒有￥６０００應該很難下樓。

過去pastry那邊，蛋糕櫃裡面多款已賣完，最後草草決定買了三款。其實當下覺得包裝非常仔細，很是崇拜，後來幾天下來不斷光顧其他蛋糕店，對於日本一絲不苟的包裝過程也就麻木，而且相比下來，柴田這店的員工小姐已經算是這麼多家下來最不親切最沒有笑容的了，是因為太累了嗎？

Octogone“P” ￥460 (8/10)
非常特別的造型與名字，十角形，是我選擇它的原因。P是開心果的意思，蛋糕有7成都是開心果成份，中間紫色的部份不太肯定是什麼東東，吃不太出來，中間還有脆脆的朱古力。個人頗欣賞這個有層次的蛋糕，mousse，朱古力脆脆，杏仁蛋糕，不會太多，剛剛好，味道也不會過甜。

Fraisier￥480 (8.5/10)
士多啤梨是日本pastry的終極武器，幾乎所有出色的蛋糕都會用上。Fraisier是其實就指法國shortcake，看似簡單但做得好吃並不容易，剛好也是以士多啤梨為主，日本師傅做得出色也不意外。平常我不太喜歡的jelly面，還有心形造型，給它添上了浪漫的一面。中間的奶油mousse和少量杏仁蛋糕搭配得宜，簡單中吃出驚喜。

Chocolat et banane ￥400 (7/10) 
三個蛋糕裡面最為失色的一個，朱古力蛋糕雖濃，但有點太heavy了，朱古力愛好者可能覺得還好，但對我來說過甜了。中間的香蕉mousse也完全被朱古力蓋過，吃不出應有的味道來。

柴田的蛋糕還不錯，不過當我吃過之後幾家的之後，發現比柴田更好的還有很多。也許有時間也可以試試看香港柴田的出品。