是我在上海& Hong Kong 最喜歡的牛排館之一

肉的质量和厚度。肉要带均匀分布的脂肪，非常嫩! 所以吃玉米大的牛肉（这家卖的）比吃草的牛肉要好吃。牛排要有一定的厚度（一寸以上）才能烤香而不会太熟。上海太多卖牛排的餐厅的败点在此：太薄了！
Roosevelt's切法：非常正宗的cuts，一块块大厚牛排。从8oz的filet mignon（厚2寸）到24oz的带骨肉眼排（厚2寸）和24oz的Porterhouse（厚1.5寸）。还有蛮特别的16oz带骨filet（厚2.5寸）。带骨的牛排烤完以后更有牛肉香，我很喜欢，不过他们的Del monico肉眼也是不错的选择。我自己最喜欢的是这里的Delmonico顶级肉眼牛排，650元一份。餐厅最近推出的Angus T-bone牛排400元左右

他的裝潢不是我那杯茶 個人覺得沒有超級爛, 也沒有特別好,很安静 适合聊天或者商务谈判 
但是有各cigar room 這個idea 是不錯的, 可惜他的地理位置有點偏 每次去都覺得沒啥客人
很怕他關門 哈哈!!

建議喜歡吃肉的朋友來試試