好多人黎日本, 基本上都係係咁日本料理, 當我行過美登利同つな八, 日日都見到一堆遊客排到開晒行,日本料理固然係好好味, 但其實黎日本食法國菜都係一個好好架選擇。好多人都會問:[下, 香港都有啦?駛咩山長水遠去日本食呀。]其實係日本食法國菜係相當之多元化, 有dinning bar形式有fine dinning, 價錢高中下價都有, 反觀之於香港, 供應就比較單一, 如果真係想食得好D, 就只可以去amber, caprice, 但如果想食得平少少, 就已經要去到DELIFRANCE。香港作為美食天堂, 在云云眾多餐廳中就缺乏左一些中價的法國菜。我諗好多人都會心血來潮想食法國菜, 但難道普通打工仔如我可以餐餐Caprice 嗎?相反係日本就可以完全滿足到我, 在東京很多法國餐都供應二千到四千yen的午餐, 在一些兵家必爭之地就更加guarantee到質素, 在不用花大錢的前提之下可以好好享受到一頓豐富嫁法國菜, 豈不能係旅日之時品嘗下呢?

說到東京法國菜兵家必爭之地, 就有[法國菜的試煉場]之稱(當然不是我改的)的神楽坂, 一條斜坡上樹立著無數的法國料理小店, 橫街窄巷之中潛伏著計之不盡的卧虎藏龍。

其中一間很有名的就是Lugdunum Bouchon Lyonnais, 老闆是里昂人, 餐廳供應著他家鄉的傳統菜式, 整棟樓高兩層, 內裡無論係餐具, 室內佈置都相當忠實地呈現里昂的風味。這間餐廳我光顧了好幾次, 每次也沒有令我失望, 它相當極具人氣,星期六日中午如果沒有預先訂座,恐怕大概只能隔普玻璃輕嘆。

以下是混合了幾次的造訪:

リヨン風サラダLyon style salad served with a cake of pig’s ears

我高度推薦依個前菜, 流心的溫泉蛋配著香口的豬耳和趣卜卜的多士, 下面還有沙律墊底, 成個配拾既唔會太寡又唔會太油膩, 十分醒胃。

リヨン風クネル　モリセットゥおばあさんスタイル　ナンチュアソース

ラム酒風味のババThe traditionnal Baba cake, rum flavor

另外這個ババ也是一絕, 把舖滿糖漿的蛋糕中間切開, 倒入香醇的冧酒,一更不起蛋糕同雲呢那雪糕放入嘴裡, 冰火交溶,冧酒的辛辣同雪糕的香甜再加上鬆軟的蛋糕, 各種滋味聚埋一齊, 豈不過癮!

整體而言, 依間餐廳的料理相當有質素, 而菜式亦不是香港經常可以食到, 是遊日時不失為一個好選擇。

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