遊東京多次，最得我歡心的酒店就是這間Metropolitan Ikebukuro，交通極為方便又舒適，步行兩分鐘就到JR和metro站，而且遇到non peak season偶爾還會秘密幫你upgrade呢！

另一個喜歡它的原因，是因為全部員工英文都非常流利，完全不會有溝通上的問題。 

以前一直都沒有wifi service，今次來發現終於有了，但需要JPY500一晚，設備扣分。除此之外，其他還是一貫的讚啦～ 

本來以為已經過了逛原宿的年級，但朋友未到，一大早又沒有什麼開了，又不想帶著兩個眼袋去看櫻花，原宿實在是唯一安全的選擇。放眼望去都是小我至少10至15年的妹妹，好恐怖，真的想快點離開～  快快走過，還是會被這些Crepe吸引，其實已吃過千萬次，連問我自己都不知道有什麼好吃，但還是每一次都排隊買。

選擇來來去去都是那些，但每次看到display都還是會“嘩～”，人就是這麼膚淺，隔離飯香。

雖然時間尚早但已經很多人，而且都是遊人，一直聽到廣東話就知道。 店員當然也是熟手技工，不消十分鐘就搞定20個order。雖然味道不會跟香港吃到的有很大落差，但總覺得香港的Crepe皮做得沒有日本的薄，亦是我一直抗拒吃香港出品的最大原因。

Blue Berries大大粒，超級新鮮，配上creme和雪糕，這就是屬於原宿的味道。 

自由ヶ丘對於很多人來説相信不會陌生, 連旅游書都一定會介紹這個充滿文化氣息的地方。雖然不是第一次拜訪這區, 卻第一次遠離商店街, 走近普通市民住宅小區, 今天要找的這間mont st clair, 就是藏身在介乎於旅游區及住宅區之間的蛋糕店, 距離車站大概10-15分鐘的步程。

一路走來景色優美，該見到的櫻花還是開得非常燦爛，連一般市區見到的店舖招牌在自由ヶ丘都有點不一樣，怎麼說，就是很有藝術氣息就是了。Mont St Clair的招牌也不是蓋的，遠遠已經看到它，是整棟都是他們的嗎？ 好酷喔～ 不知為何，看到門口的M字牌，令我想起魔女宅急便。

日本人喜愛蛋糕，無人不知，所以一般做得比較出色的都會趁機用同一名字在各縣狂開分店。Mont St Clair的老闆則用不同的方法推廣自己的美食之道。President辻口博啓在日本大概有十一家店，都用不同的名字登記，而且每店都有不同的theme和主理chef，有賣蛋糕的，朱古力的，roll cake的，茶葉，落花生等等。賣pastry連MSC在內主要有兩家，另一家很巧地去名古屋的時候才發現原來也是出自辻口師傅之手。雖然是這樣，但因為主理chef不同，pastry的款式味道在各分店都完全不一樣。在這麼分身乏術的安排下，只能慨嘆辻口師傅的厲害，膽大心細，專一而有誠意。

店面不小，有好幾個corner：朱古力，餅乾，蛋糕，洋菓子......當然都是自家其他品牌的東西啦，送禮自用選擇都非常豐富。還有3,4張堂食用的桌子，當天午餐時段是爆的，大部分都是媽媽帶著寶寶出來嘆茶，真寫意～

雪櫃蛋糕款式眾多，實在令我很難作出選擇，所以........最後買了七塊之多！！！


さくら ￥525 (9/10)
明顯是期間限定商品，原本只有12”大蛋糕，後來追加了taster size，讓多心的朋友也可以一嚐。本來我對櫻花商品沒什麼信心，就是「好看不好吃」啦，只是應節也就買來試試，結果這塊蛋糕顛覆了以前的想法，意外地非常好吃！

表層是櫻花mousse，裡面包著Vanilla Creme還有一種豆製餡料小倉あん。本女子一直不好Cream，但日本的例外。為何？我也不知道，只覺得日本的Cream很「輕身」，不會膩之餘，不管怎麼吃都覺得非常幼滑，而且微甜中帶點奶香，每吃一口都令人回味無窮。一直在猜是因為用日本奶所致，當然，也可能有其他理由。

不管怎樣，這個さくら可說是最近幾年吃過櫻花商品裡面的上品～

シャルム ￥475 (8/10)
Raspberry mousse裡面包著荔枝cream跟grapefruit啫喱，最外層應該也是raspberry醬吧，整體有顛覆味蕾的野心，又甜又酸的反差做得不錯，只是可能食材問題，raspberry醬太酸了，有點小扣分。

Danish ￥315 (9/10)
極為抵食，這麼大一個Danish才￥315，大概是其他蛋糕的6－7成左右，也許是沒有那麼複雜吧。我非常喜歡吃Danish，試過的亦不少，通常熱騰騰出爐的才會好吃，放久了都至少要重新再烘熱才美味。這個Danish本來就是in room temperature，簡單的造型，一個方形厚實croissant，加上custard跟士多啤梨，完成。crossiant不像香港吃到的靠發酵，咬下去卻沒什麼料，這個名副其實「厚實」，麵包雖不熱但不會韌，整體非常紮實。custard跟士多啤梨也很新鮮，雖然做法簡單但非常好吃。

Lutin ￥550 (7/10)
外型非常吸引人，做法亦非常複雜。紅醋栗mousse為外層，裡面上有白桃果肉，下有果tart。果tart則由rare cheese cream和藍莓＋黑醋栗做成的果醬而成。不只做法複雜，連味道也因食材多而變得複雜，也是低分的原因。食材大部分都是酸性為主，首先已跟粉紅可愛造型有反差（被騙了），再來紅黑醋栗的酸味嚴重蓋過了其他，如果只有藍莓應該還好，再加cheese跟白桃就有點太多了。幸好mousse跟cream的口感還不錯，不然會更低分呢。

Saison de gâteau (セゾンドガトー) ￥400 (9.5/10) [團體照下左二]
由於位置有限，單獨照就放棄了，而且這蛋糕的橫切面也沒多大看頭，簡單地說就是士多啤梨cream sponge cake。這款蛋糕在日本非常普遍，幾乎每家都會有，當然在之後幾天我不會傻到去別家再吃同樣的蛋糕了，但不管如何，雖然簡單普通，但cream的口感真的超好，不會過甜過膩，唉，真的要日本的cream才能滿足我呢～ 能夠把一樣我不喜歡吃的東西做得這麼美味，所以我給它比較高的分數。

グレープフルーツ (Grape Fruit) のシブスト ￥475 [團體照下右一]
被朋友吃掉但忘記拍照，氣死！傳統シブスト (Chiboust)是批加sponge cake底，上面以烤焦的caramel為面，中間則以custard和酥皮填充，Mont St Clair的則再加上柚子肉，令口感更豐富。雖然我沒有吃，但這一件蛋糕是店員介紹的，是該店大熱之一，應該味道不錯吧。

オネット ￥475 [團體照下右二]
沒有拍到的照片理由同上，但成件蛋糕黑麻麻的，估計也沒什麼看頭。基本上就是Chocolate Mousse加上Chocolate配上Caramel做的Ganache外層，最中間也是朱古力做成的crispy，在一個蛋糕裡面讓人感受幾種朱古力口感。據朋友說這不會太甜，正是我喜歡的呀，下次一定不能錯過。
 

整體說來，這麼多件蛋糕味道都超好，而且少有的全部都讓人留下很深的印象。 價錢雖然不是很便宜，但當想起在香港也要同等價錢，甚至更貴，質素實在無法相提並論，換個角度就覺得都算抵食～ 有興趣的朋友下次去東京的時候不妨去拜訪一下囉！ 

PS：店員一定會問你需要多少時間才能把蛋糕送抵目的地(雪櫃)，一般餅店都會提供最少一個冰袋，可保持冷藏大概30分鐘。MSC有特殊服務，如果你需要多幾個冰袋(會告訴你大約冷藏時間)就要加錢。像我需要1-1.5小時的，要額外加 ￥70。

從自由ヶ丘帶著蛋糕回酒店再出來已經差不多三點多，都快餓死了，第一餐決定在大勝軒解決，近酒店當然是原因之一，但真心想來拜訪很久了，這天是最好不過的選擇。

大勝軒池袋好像有多過一間分店，雖然不知道質素是否相約，但想去本店的記得要看清楚地址跟上網check一下。從JR池袋駅東口出發的話，一直向著metro東池袋駅方向走十分鐘左右就到，直路一條，非常好找。 平日下午三時左右，當然是不用排隊，但也有大概5－6位客人。

在門口也掙扎了一會到底要那一種沾麵，最後選了 もりメンマ(冷筍沾麵)＋半熟玉子，盛惠￥1050。早聽說這裡很大碗，也不敢某然叫中盛，但上桌還是後悔了 － 超大碗！而且因為本身冷沾麵就跟本隻熟玉子，再加一隻半熟的，想不大碗也不行。

先嚐一口湯(8.5/10)，嗯，重豚骨味裡帶點魚介的鮮味，不錯。再來麵條(9.5/10)，OMG，有點兒煙韌但最重要的是彈牙，如果0－10的scale，彈牙我會給個9分吧，煙韌度可能6.5左右。熟蛋就沒什好說了，半熟蛋(7.5/10)倒是不錯，可以再入味一點但流心度還不錯。既然是筍為主的冷沾麵，筍條當然不能差囉。筍(7.5/10)份量超多， 寬度不一，沒有腥味但也算爽脆，可以更好一點就是了。
 
好了，好的說完了，說些缺點吧。第一點：叉燒(3.5/10)。其實已經耳聞這裡的叉燒質素一般，所以也沒多大期望，但硬得這麼離譜還真是有點“嚇”出望外。因為它是用叉燒的末端，硬，是很自然的事。 但就像吃壽司卷你會expect師傅將頭尾切掉(因為外觀味道等因素)一樣，真的沒想過會來這麼一塊「叉燒頭(尾)」，硬得可以丟死人，肉味也確實欠奉。

第二點：水浸。其實本來想把這個分直接在麵條裡扣，但麵條實在好吃，值得9.5，就分開寫。剛開始其實不覺，吃到快要飽死時，在碗底看到很多水，很難相信像大勝軒這家原祖店會有這麼一個致命傷。一般通常要另外要fing水隔一隔再放碗，濕濕地當然可以接受但這種水浸已經非常嚴重；或者，像我之後去過的店，會有個隔放在碗底，一邊吃一邊隔，至少不會一直浸在裡邊 (像香港周月也會這麼做)。當然這點水不足以令麵變腍，但最後幾條我是有吃到鹼水味，而且沾湯後味道也稍微淡了。

值得一提的是，お湯割り後，湯的豚骨味弱了，相反魚介味出了很多，非常鮮味，喝完還當真喝到有點「飽到嘔」的感覺呢。 

總結是：麵條彈牙；沾麵汁不錯，お湯割り前後有不用感受；叉燒超唔掂。當然份量是不用多說的，看到光顧此店的本地人全部都是「佬」就知道，不大碗又怎能吃飽呢，呵呵。