Day 3
原來芳林苑是屋村區, 在China Town裡面. 之前都說過, China Town是一個舊區, 因此, 順理成章這裡也有點老舊的味道.

來到這裡的熟食檔(Hawker food), 噢, 竟然和前一晚在China Town吃的田雞粥一樣, 都是大排檔feel, 又無冷氣.令我這個習慣了冷氣的香港人有點不知所措.....時為上午十一時多了, 開始熱了, 無冷氣怎樣吃午餐?

友人知我怕熱, 也知道我想去有冷氣的地方吃飯, 但他卻說: 在新加坡, 很多在街上好味的東西, 都是沒有冷氣的, 你要吃好東西還是愛冷氣? 我立即答不上口, 是的, 去旅行不是為了歎冷氣, 於是我就乖乖地跟著他走到熟食市場內. 明顯地, 友人很熟知這裡有什麼好吃, 於是他就帶了我去一檔他最愛吃的. 是什麼? 就是魚蛋魚片河.

哈, 真的未曾試過這種吃法. 當看到魚蛋魚片和河粉分別用兩個碗裝住, 已感到很有趣. 魚蛋和魚片也有湯浸住的, 先吃了幾啖魚蛋和魚片, 嗯, 是自家製的, 又彈牙又滑, 也很鮮味. 不過, 我卻覺得店家在魚蛋魚片和湯上面加了太多胡椒粉了, 所以感到過份咸. 

至於河粉, 店家已在上面加了豬肉碎和大量胡椒粉. 吃了幾啖, 覺得有少少乾, 吃到我有點想咳. 所以我都是用最傳統的方法吃: 把魚蛋魚片和湯加進河粉那碗裡. 感覺不會乾之餘, 也不會太咸, 反而覺得胡椒粉的味道辣辣地, 很醒胃.

還有值得要讚賞的是, 河粉好滑溜, 豬肉碎裡面也沒有骨. 真的意想不到屋村裡都可以吃到好東西, 更想不到這麼簡單的東西也很好吃!!! 多謝友人的好介紹.