這次自遊行到德慶盤龍峽玩樂後，不幸趕不上從肇慶返香港的尾班車，「被困」在肇慶多一晚。可憐的兩個旅人，餓著在街頭上找酒店， 變成我們臨時加插的行程。在街上遊蕩…遊蕩之際，我倆的鼻子和肚皮不其然被街頭的一間舖頭吸引著，一看之下，眼前是一堆鮮蠔，砌成一個有半個人高的小型蠔 山，旁邊的火爐不斷發出令人肚皮咕嚕咕嚕地響的蒜香味、蠔香味，肚子命令我們立即掏出幾塊錢，從這間吃蠔的專門店買兩個燒蠔試試。

店子說不上光鮮、也沒有排場，而且我們只光顧區區兩隻燒蠔這小生意，但製作過程絶不馬虎。首先，我們自己可從眾多 鮮蠔佳麗中，揀選自己喜愛的兩隻，然後主理人就在兩隻充滿光澤的生蠔上，灑上點鹽粒和蒜蓉，再放在炭爐上慢慢燒烤；他也不著急收成，用心地調整著生蠔，讓 蠔肉均勻地烤熟…我們幾對眼慢慢看著蠔殼上的水份，漸漸沸騰起來，這是個令人興奮的畫面，代表我們可以開餐了!!

我滿以為享用這「街頭小食」必定是自己在街頭上捧著吃之際，店員說我們也可以進店內慢慢品嘗這兩大隻街頭燒蠔，有點受寵若驚，但我們也不客氣進內慢慢歎。

手起筷子落，將蠔肉揭起，一股蒸氣連帶蒜香味撲鼻而來；繼而是到味蕾的感受，蒜香和蠔鮮味平衡，肉質也很鮮很滑，而且沒有半點沙粒殘殼，我們五藏廟也擊鼓讚好！

可惜我們要先繼續上路找酒店落腳，未能試試店內其他菜色，但這兩隻十蚊有找的「誠意之烤蠔」，已經令我們喜出望外，也幫我們一把繼續撐到酒店。