鼎泰豐 Din Tai Fung (台北, 大安區)

吃完了度小月，再到鼎泰豐

還記得幾年前來過
現在鄰店開了家鼎泰豐精品專賣店
用了小籠包仔做LOGO，賣相十分可愛
我們也忍不住買了幾個做手信

買了外賣小籠包，質素與堂食差不多，也是即叫即蒸的
以豬肉作餡料，感覺卻不油膩，皮薄餡靚
味道甘香，果然是小龍包專門店
味道之好，遠勝其香港之分店

8:10 PM

回到鼎泰豐，我們遞上點菜咭後便被安排入座。我們叫了酸辣湯、小籠包、蝦肉蒸餃和担担麵。食物很快便送上，我想廚房應該準備了大量客人常點的食物，否則「即叫即蒸」應該要等很久。

這是我第一次到鼎泰豐吃東西，說實話，我覺得它的招牌菜小籠包並沒有像別人說的超級可口，味道和包皮的質感與在香港吃的差不多。有些人甚至說台灣鼎泰豐的食物比香港鼎泰豐美味，那我就不知道了。

我們用了不足四十分鐘便完成了這頓晚餐，之後就乘捷運回酒店放下在九份買的手信。由於時間尚早，我們又再出發到西門走走看。

皮簿精緻,全人手製作,非常巧手別緻

鼎泰豐這家以小籠包打出名堂的店子; 在台灣已有30年歷史, 記得很多年前; 鼎泰豐只有一家總店; 現在; 分店遍佈世界各地, 當中以日本人和香港人最為喜愛; 我們這次是去了全台灣的第一分店: 忠孝店吃下午茶; 現在的鼎泰豐, 愈來愈多新菜式; 但我們仍然最愛它的小籠包和牛肉麵. 皮簿多汁; 單單一個小籠包, 已有18摺了; 很考師傅們的功力;  熱騰騰實在讓人吃得津津有味; 至於牛肉麵也是保持一貫水準; 麵彈牙, 肉入味;