鼎泰豐 Din Tai Fung (台北, 大安區)

喜歡小籠包的我一直都很期待試試鼎泰豐,香港的我沒試過
現在來到台灣當然都試清潔,回到香港才能作出比較
幸好我們去到的時間尚早,不用等太久就能入座了
我們要了好幾款小食和面食
首先當然是小籠包
這個我真的有點失望,第一它的小籠包不是熱的只是微溫,
可能是人多的關係,一早就蒸好然後就拿出來,小籠包是要熱辣辣才吸引嘛
再來我覺得皮有點厚,肉汁也不多,雖然有吃到肉鮮味,
不過有點很稠的感覺,所以多吃兩隻就很滯了

鮮肉大包 & 菜肉大包
表哥說香港的不錯,所以來這邊也試試看
鮮肉大包十分多肉汁也很油,咬了一口已經感到很滯了
而且我是吃了其他東西再吃它,所以我只吃了餡沒吃包皮
肉餡份量適中也很新鮮,不錯!
菜肉大包看上去其實像淨菜包,不過還是吃得出有肉
菜餡是用新鮮白菜然後再切碎做的,不過我就覺得有陣雪菜味
用來中和一下這麼多肉的一餐還是需要的

擔擔麵
賣相不錯,不過味道有點不合我心
這兒的擔擔麵不像我們平常吃的有陣陣麻香味
他們有點點辣的感覺,而且汁是很濃厚的,拌起來有點困難
雖然沒有麻香,不過還是很惹味,吃上去都不錯

紅油抄手(蝦肉)
也是跟平時吃的不一樣,因為不知正宗的是什麼味,所以很難去判斷誰是誰非
看上去一層紅油以為會很辣,其實都是虛有其表
小小的雲吞拌著帶甜辣味的醬汁還有點蒜香,
本來可以吃不停口的,可惜裡面的蝦是梅的,真是大失水準!

炸排骨
本來以為是台灣出名那種鹽酥排骨,誰知道原來是炸豬扒
台灣的排骨=豬扒?
上桌就看到炸排骨上一層油光,但吃上去才知道原來是肉汁
比我想像中沒那麼韌,有點鬆化的感覺,但是有點過咸

吃完這一頓就覺得內心的那把火被熄滅了
原是鼎泰豐都沒有別人說的那麼好,其實很一般而已!
有機會真想去試點水樓呢!