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新加坡狂食之旅 (新加坡)
(旅程日期: 2013-02-21 至 2013-02-24 ,  旅程性質: 飲食購物, 探訪親友)
發表日期: 2013-03-05
只是短短4天的行程,已經吃了一星期的份量。香港人熟悉的新加坡菜、不熟悉的、大的、小的、貴的、便宜的… 通通吃掉!

我們一行4人,本來不想麻煩當地朋友接機,但是他們厲害到查到我們的航班號碼,於是狂食之旅正式開始!
 

首先在樟宜機場隨便吃一點東西,不用餓着去酒店再出去牛車水。由於只是隨便吃些叻沙麵和咖央多士,沒有認真拍照。 
China Town 笑臉2013-03-05
半隻雞很大碟
半隻雞很大碟
天天海南雞
天天海南雞
rojak
rojak
popiah
popiah
6個人要吃的...
6個人要吃的...
足料紫菜肉鬆包
足料紫菜肉鬆包
一蚊六件鹹煎角
一蚊六件鹹煎角
在酒店安頓了一會兒,出發去牛車水。車子泊在Maxwell Food Centre旁邊的停車場,走進Food Centre,在出名的天天海南雞飯小店前找到座位,出動四處買吃的喝的!

不一會,枱上已經一大堆吃的。有必吃的海南雞飯、炒粿條、魚頭米粉、蚵仔煎、popiah、rojak、魷魚、甘蔗汁。由於每碟的份量都很多,尤其是雞飯超大碟,而半隻雞已經是平常香港一隻的份量。6人密密的吃,最後你推我讓的完成任務。

不過離開時看見一個紫菜肉鬆包,只賣個三,朋友還說整個包都充滿肉鬆,就是飽到不行,仍買了!果然內內外外都有肉鬆,裡面還放一大片火煺,這個價錢在香港買肉鬆包的話,麵包多於一切。再買了六件鹹煎角,其實只是鹹煎餅換了形狀,然後上面輕輕的灑上椒鹽,味道有點像淡淡的豪大大雞排。

推介項目: 海南雞飯、popiah、rojak
評分: 值得去4  
Cookie Museum其實是一間cafe
Cookie Museum其實是一間cafe
4人宵夜,魔鬼魚沒到...
4人宵夜,魔鬼魚沒到...
魔鬼魚超正!不愛吃魚的我必吃!
魔鬼魚超正!不愛吃魚的我必吃!
燒蒜蓉大蝦,蒜蓉超級多!
燒蒜蓉大蝦,蒜蓉超級多!
燒雞翼
燒雞翼
潮州魚蛋
潮州魚蛋
螄蚶
螄蚶
串燒
串燒
在牛車水四圍走走,見到很多食店,但是已經不能再吃了。然後去了讚美廣場,又是餐廳,不過只是拍拍照就離開。晚上去了榴槤頭看夜景,在榴槤頭的Cookie Museum每人喝了一杯飲料和試了曲奇,有些飲品和曲奇是他們獨有的,例如椰漿飯曲奇和蝦米曲奇,喝過後,買了幾盒曲奇,再去魚尾獅那邊拍照,便先送爸媽回酒店休息後,再出發往Newton Food Centre大吃一番!對!爸媽沒有吃晚飯還可以頂得住一個晚上,證明剛剛吃的份量過份得很!

這次我們點了我最愛的魔鬼魚、串燒、潮州魚蛋、燒雞翼、燒蒜蓉大蝦、螄蚶、檸檬甘蔗汁。魔鬼魚上塗上厚厚野味的辣醬,再點一下檸檬酸汁,更加醒胃;大蝦肉質非常爽口,蒜蓉真的多;甘蔗汁比香港的清甜很多,加入檸檬汁更香甜。吃着談着原來已經快12點,回酒店去休息,明天再繼續吃!

(待續)
 
推介項目: 魔鬼魚、燒蒜蓉大蝦、檸檬甘蔗汁
評分: 值得去4  
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發表日期: 2013-03-08
第一天吃了這麼多,第二天起床仍然超飽,所以早餐只是簡單吃一點,便坐地鐵去Gardens By The Bay。上過Sky Tree後,爸媽上去金沙酒店頂樓看風景,我和老公便去ArtScience Museum去看展覽 The Art of the Brick。 
$5可以上sky walk走走
$5可以上sky walk走走
很好的色彩搭配
很好的色彩搭配
它是個很大的花園,主要園區是免費的,只有少部分收費。我們只是上了sky walk看看風景便離開,沒有走過去溫室那邊。
推介項目: $5 sky walk
評分: 值得去5  
作者自己
作者自己
不單只有3D,也有2D。
不單只有3D,也有2D。
全展覽最大的展品。
全展覽最大的展品。
特別為ArtScience Meseum製作。
特別為ArtScience Meseum製作。
以lego創作出自己風格的作品,展期到5月26日,$15都很值得一看!
評分: 值得去5  
咖啡骨的咖啡味道很香濃
咖啡骨的咖啡味道很香濃
看過展覽後步行去榴槤頭的無招牌跟爸媽和他們的朋友吃午飯。因為我們遲了一個鐘,所以很多東西已經吃了很多,沒有拍下什麼照片。因為uncle請客,也沒有點貴和道地海鮮,不過點了新加坡的道地菜咖啡骨,咖啡味好出色,很香濃。
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食3
單品的選擇
單品的選擇
Chemex
Chemex
一杯價錢2人份
一杯價錢2人份
用冰凍毛巾降溫
用冰凍毛巾降溫
一杯價錢4人份
一杯價錢4人份
$18
$18
飯後在榴槤頭的Banyan Tree shop買了一些東西,便坐uncle auntie的車子往老巴剎,在斜對面的Jewel Coffee Pte喝下午茶。

這家咖啡店有奶類咖啡,也有單品。我們叫了兩杯單品咖啡,一杯用Chemex,另一杯用Siphon,雖然價錢跟香港的咖啡店差不多,但老闆竟然Chemex沖了兩人份,而Siphon沖了3-4人份,怎樣努力都喝不完!還有兩杯iced latte,很欣賞這兩杯冷飲竟然可以自己選豆,令兩杯喝下去有不一樣的味道!我們也買了一包巴西豆,只是18元200g,價錢不錯!
 
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食5
Sentosa dinner 笑臉2013-03-08
曼煎糕
曼煎糕
曼煎糕的pan
曼煎糕的pan
蝦麵
蝦麵
Crane Dance
Crane Dance
之後我的朋友接了我們去聖淘沙。拍拍照,在Universial Studio旁邊的 Malaysia Food Street 大吃馬來美食一番!有曼煎糕(原味、芝士味、椰糖)、褔建炒麵、馬拉肉骨茶、蝦麵、和炒粿條。曼煎糕是用極小的温度把粉漿烤脆,所以要等很久才做好,但這也是它冷了仍能保持脆皮的秘訣;肉骨茶是藥材湯底,不是新加坡肉骨茶的白胡椒湯底。

吃過後,慢慢的走去看夜間水上表演Crane Dance,可能是新年,表演最後還有幾發煙火,是平常沒有的。
 
推介項目: 曼煎糕、蝦麵、Crane Dance
評分: 值得去4  
黑松露薯條、Basil & Mint Lemon Mojito
黑松露薯條、Basil & Mint Lemon Mojito
拉了一朵新加坡的花
拉了一朵新加坡的花
很多蛋糕
很多蛋糕
一個人頭高的蛋糕!
一個人頭高的蛋糕!
看後,送了爸媽回酒店,又出發去宵夜。我們去了Harding Road的PS. Cafe,只是每人喝一杯飲料和吃他們很出色的黑松露薯條。這是第二次來吃這個薯條,它的香氣,是一走進餐廳,濃濃的黑松露味道就一湧而入鼻子裡!雖然飽得不行,我還是說着談着的一條一條放進嘴裡,直到碟子空了!其實他們的cocktail也很好喝,做法雖然很簡單,但調配的份量很好。

快一點鐘了!要回去睡了!

(待續)
 
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生4   抵食4
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發表日期: 2013-03-13
第三天了!
$5古樹
$5古樹
大小顏色香味都不一樣的雞蛋花
大小顏色香味都不一樣的雞蛋花
樹根雕刻
樹根雕刻
經過兩天吃吃吃,突然覺得酒店的早餐只是要來糊口。

早上坐朋友車子去參觀Botanical Garden,原來我的朋友也是第一次來?花園太大了,只可以選擇性參觀。最好的收獲就是親眼見到五圓坡紙上的古樹,不是有導賞員介紹,連朋友們也不知道!另外雞蛋花花園種滿很多不同大小和顏色的雞蛋花,原來不同顏色是不同香氣的!
 
評分: 值得去3  
龍骨
龍骨
午餐到了Clarke Quay 的松發肉骨茶,兩間店都非常多人啊!他們做的都是白胡椒肉骨茶,不過濃度剛好,所以沒有死辣的感覺。想吃肉較柔軟的朋友,記得要叫龍骨。還有在新加坡吃肉骨茶,記得是可以叫加湯的。

吃過後,去了附近的大丸:日本超級市場『上貨』。由於這區有很多日本人居住,這家超級市場也有很多香港沒有的日本貨,但是我們只是貪他們的大,貨品多和舒服,我們買的都是當地美食。離開前還吃了一個香滑的北海道蜜瓜軟雪糕。
 
推介項目: 松發肉骨茶:龍骨、 大丸:日本超市
評分: 值得去4  
室內鏡倒影
室內鏡倒影
室外,玻璃房內有很大的炒豆機
室外,玻璃房內有很大的炒豆機
menu, 可惜當天沒有 beer + coffee
menu, 可惜當天沒有 beer + coffee
冰咖啡放在藥水瓶內,特別調得濃一點,倒進冰杯就剛好!
冰咖啡放在藥水瓶內,特別調得濃一點,倒進冰杯就剛好!
每個咖啡師都很專業
每個咖啡師都很專業
上課,賣咖啡豆和用品的房間
上課,賣咖啡豆和用品的房間
不進去都不會知道是咖啡店
不進去都不會知道是咖啡店
出發去Lavender區的再成發五金店 Chye Seng Huat Hardware 喝咖啡!它的前身是五金店,沒有改過名字,就用在咖啡店了。人很多,不易找座位,但是他們的咖啡真的沖煮得很好喝,奶泡從頭到尾都是綿綿的,沒有大泡泡跑出來,值得等。朱古力蛋糕非常香濃,超級好配咖啡。他們會開班教學,也會自己炒豆,他們的豆$18 250克。
推介菜式: Espresso + Milk, Brownie
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生4   抵食4
魔鬼魚和燒魷魚
魔鬼魚和燒魷魚
之後我們到東岸走一走,在東岸的沙灘逛了一會兒,我們在它的food centre坐下,吃了魔鬼魚和燒魷魚,魔鬼魚的醬汁跟Newton的不一樣,但都一樣野味!
評分: 值得去4  
鹹蛋螃蟹
鹹蛋螃蟹
黑胡椒螃蟹,跟雞翼比較,小的size仍然很大!
黑胡椒螃蟹,跟雞翼比較,小的size仍然很大!
蝦醬雞翼
蝦醬雞翼
麥片蝦
麥片蝦
炒蕃薯苗
炒蕃薯苗
餐前小吃、饅頭跟螃蟹、銀杏芋泥
餐前小吃、饅頭跟螃蟹、銀杏芋泥
黃昏了,起程往螃蟹之家。

很久之前吃過螃蟹之家,人超多的。不過這次他們搬了家,客人少了很多。這天是媽媽的農曆生日,我的新加坡朋友負責點菜,媽媽負責請客。我們點了黑胡椒螃蟹、鹹蛋螃蟹、麥皮蝦、蝦醬雞翼、炒蕃薯苗、和新加坡人吃螃蟹必叫的饅頭,用來點螃蟹的汁醬。

六個人密密地吃呀吃,好不容易把所有東西吃光光!最後叫了很滑的銀杏芋泥作結尾。最後一晚,要早點回酒店收拾行李,好好休息。

(待續)

評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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發表日期: 2013-03-18
第四天,即最後一天的早上,隨便吃一點早餐,便換上泳衣享受一下泳池旁邊的Jacuzzi,至於泳池,水太冰了,只能撐一個來回,還是跑回暖暖的Jacuzzi好了!

回房間梳洗後,出去附近走一走,然後回酒店check out
 
叻沙好大碗啊!湯底非常香濃,還有很多蝦,包括半隻琵琶蝦,難怪曾經得獎!
叻沙好大碗啊!湯底非常香濃,還有很多蝦,包括半隻琵琶蝦,難怪曾經得獎!
咖喱雖然只是素菜,但味道一點都不遜色,令人回味!海南雞很香滑,雞飯也很讚!
咖喱雖然只是素菜,但味道一點都不遜色,令人回味!海南雞很香滑,雞飯也很讚!
三樣美食已經夠飽!
三樣美食已經夠飽!
放下行李,走到早上吃早餐的餐廳吃他們得獎的叻沙,也叫了一個素菜咖喱和海南雞飯。

每個菜色大概$19,加入稅和服務費,$60幾埋單。早餐的確一般,不過這頓午餐很好吃!味道、服務、環境和food court比較,當然優勝很多!在香港酒店,真的很難以這個價錢找一樣的東西。

評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食5
這樣擠出青檸汁,核不會掉在魔鬼魚上!
這樣擠出青檸汁,核不會掉在魔鬼魚上!
Otak otak、肉骨茶
Otak otak、肉骨茶
Otak otak 魚肉
Otak otak 魚肉
蚵仔煎
蚵仔煎
串燒、蘿蔔糕
串燒、蘿蔔糕
又吃叻沙,不過是日常版本。
又吃叻沙,不過是日常版本。
海鮮米粉
海鮮米粉
恐龍配美食!
恐龍配美食!
吃過飯後,媽咪想吃阿坤的咖央多士,剛好酒店附近有一家,就過去吃了一份才出發去再戰東岸!

我們乘搭6:30的班機回港,4點幾便要離開東岸,所以就算很飽,仍然要儘最後努力的吃吃吃!

我們怎麼能不再叫魔鬼魚?因為香港很少餐廳做這個菜,做了,又貴又不夠風味。另外還叫了串燒、蚵仔煎、蘿蔔糕、肉骨茶、叻沙、otak otak、海鮮米粉和恐龍。
 
推介項目: 魔鬼魚、蚵仔煎、蘿蔔糕、恐龍、otak otak
評分: 值得去4  
手信一堆!
手信一堆!
其實有些香港可能都有,不過價錢不同。
其實有些香港可能都有,不過價錢不同。
看着沙灘看着海吃着美食,終於吃完這個下午茶要去機場了!

到了機場check in的時候,朋友竟然偷偷地買了三大盒班蘭蛋糕給我們!!很多年前,朋友來港遊玩買了一盒班蘭蛋糕給我,已經愛上了,當時蛋糕只售$8,坡紙的兌換率也沒有這麼高,真的非常抵吃!現在香港人變得瘋狂了,價錢貴了非常多!一年多前去新加坡已售$10,新加坡朋友們都覺得貴,不想買!真的很多謝他們的心意!我還買了喜愛的芝士曲奇。

再見了新加坡!再見了朋友!下次再來跟你們吃個飽!

評分: 值得去3  
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