在台北，有一個水產市場。不近捷運站，搭完捷運還要搭的士。沒有座位，想食就要站著吃。即使如此，依然人頭湧湧，大排長龍。這次台北之旅，我們無論如何都要去一次。

這個地方叫「上引水產」。

上引水產位於中山區，距離最近的捷運行天宮站，有頗長的路程。聽說步行的話，就要花半小時了！我們在捷運站轉乘計程車，五分鐘車程大約花 70 台幣。

上引水產有 600 坪空間，是一個水產及日式料理市場，透過批發自營、產地直送的模式，做到價廉而物美，因此大受歡迎。

市場被規劃為多個區域，貨物井然有序，乾淨整潔。在入口處消毒雙手後，首先踏入「活體水產」區，這兒批發各類活海鮮，全部由產地直送。繞過水產區，來到售賣魚生、蔬果、鮮肉的「生鮮超市」。超市內人很多，所以比較擠迫。而超市與「熟食」「家品」「花卉」等區域相連，可以一次過選購不同的商品，連紅酒都買得到。 

走到超市中央的位置，會見到有一大群人聚集，其實他們都是在輪候「立吞美食」區的客人。顧名思義，這個區域就是站立著吃東西的地方。立吞美食區主理日式料理，由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，很多人慕名前來一嚐美味的魚生壽司。無得坐，也在所不惜！

原本，我們也是排隊的一份子。不過我們的籌恐怕要等一小時，只好放棄排隊，回去超市外賣魚生算了。不知道是否晚上的關係，魚生壽司類食品都打了八折。

最後買了兩盒魚生、一盒壽司拼盤，加上兩罐飲料，居然不用 $200 港幣。在香港應該無可能做到，難怪有這麼多人幫襯。付款後，市場外設置了座位和吧台，讓客人即時享用新鮮食材。如果需要餐具、開瓶器，出口處有提供，如果找不到就問守衛先生吧。

直送食材的新鮮和美味，相信也不用在此多說。新鮮、肥美、好食、抵食、滿足，十個字概括了我的感受！

除了上面提及的區域，上引水產還有三個用餐區，分別是「快意鮮味吧」「樂烹鍋物」和「備長炭海鮮燒烤」。提一提大家，上引水產全區只接受現金付款，不支援信用卡。出發前，記得準備好現金喔！另外有一個好消息，上引水產自今年五月起，將營業時間延長至晚上 12 點（如果早些實行，我們就可以試到立吞美食區了）。