在嶺南印象園玩到傍晚，之後來這裏吃晚飯．這間在水一舫也是廣州的人氣食肆, 可能位處大學城附近, 包房都以各大學命名, 清華, 北大諸如此類.

滷水掌翼: 滷水醇香, 掌翼入味之餘並不過硬, 卻仍然保留掌翼應有的咬勁. 不是潮州菜館而有此水準, 很難得的了. 愛吃鵝掌的阿妹啜過不亦樂乎.

欖角蒸鯪魚: 很少見這麼大的鯪魚, 聽說是泰國種. 魚味鮮甜, 蒸的火侯控制得好, 但魚本身的肉質鞋了一點, 不夠細嫩.

醬爆魚扣: 很喜歡吃魚扣, 喜歡其爽脆的口感. 這裏爆得鑊氣足, 醬香而辣, 令本身無味的魚扣變得更惹味. 有時一碟魚扣裏面總有幾個帶苦味, 這碟就完全沒有.

粉絲煮蜆: 蜆幾新鮮而且無沙; 可惜蜆肉不夠肥, 而且湯太少--我還在懷念中山那個粉絲蜆煲鮮甜到味蕾開花的湯呀...

鹽水芥蘭: 脆嫩無渣, 很好.

三色煎餅: 分別是番薯, 紅豆和綠豆餡. 外面用麵粉做皮, 看上去很"糠". 但入口並不乾硬. 外皮鬆化, 配上熱辣香甜的餡料, 美味. 我一人獨吞了3個.

在水一舫的食物不是令人一試難忘相逢恨晚那種, 不過就每道菜式都有一定的水準, 難怪交通不便都無礙它成為旺場店.