可能生活在香港這個不夜城，什麼時候想吃什麼，只要想吃，都可以乘車出外，吃消夜的店只會太多選擇。

在外國遊旅行，很多國家的店舖很早就關門，要血拼還得早一點，否則只有望門輕嘆。法國人出了名浪漫，店舖早早的關門，享受自己的私人空間，但這次要分享的竟然是一家開在巴黎的廿四小時餐廳，要吃?什麼時候都成。

在1947年已經開始經營的餐廳，鮮艷的紅金色，很奪目。她們的網頁內寫道，因為是一家廿四小時營業的餐廳，鑰匙從不存在。就因為沒有關門的一刻，大門不需上鎖，想想也是。

店以前是開在別的地點，舊店近在市場附近，食客都是一些在市場裡出賣勞力工作的大漢，份量足價位低是他們喜歡的原因，為了應付不同時間上下班的人們，店舖改為廿四小時營業，繼而大受歡迎。

以豬蹄而聞名的餐廳，菜牌上少不了豬的圖案吧! 現在的食客已經不是出售勞力的大漢，遊客聞風而至，裝潢也講究了不少。每張座位的距離很接近，是因為外國人都喜歡和旁邊的人聊天吧!

塗麵包的這個是豬雜醬，由豬肝，豬肉及其他豬內臟做成，可以塗在麵包上吃。味道有點像鴨肝醬，當然沒有那麼香，但也沒有羶羶的內臟怪味。

看到了放冷盤的層架，又是點了生蠔的時候。我覺得在法國，那家餐廳的生蠔都美味，新鮮度已經是一級的。

老公先生點了雜錦豬蹄拼盆，可以一次過嘗到幾個口味的質感。豬蹄瘦瘦的，但膠質還算豐富，煮得入味焗得甘香。其他部分有豬肋骨，沒有骨膠原的肋骨位置，吸引度即時大減，肉有點柴，而且欠缺肉汁，吃Pork Ribs還是美式餐廳的好。最好吃是...伴菜的炸薯條(馬鈴薯)，切成長方體的珍寶炸薯條，用上新鮮馬鈴薯，內裡保持粉嫩，蘸上蕃茄醬很好吃。

吃光全盤生蠔的我，點了雞肉沙律。配上了芥末蛋黃醬，新鮮的蔬菜及沒有死實的雞胸肉，雞肉沒有想像的乾身，比預期好吃。

看的旁邊點來了牛肉他他，大膽的問一下可否拍照，話題就此打開。閒聊中發現大家都是遊客，看到桌面的巴黎旅遊指南吧? 原來香港也挺有名的，我還不忘叫他們來香港玩。
吃過晚飯後，活躍的香港人豈會乖乖的回酒店，我們還有節目。

吃飯前已經買了門票，九時開始的Jazz表演，時間剛剛好。這種蚊型音樂會，表演者和觀眾距離非常接近，座位自己選擇，我們坐在第三行，很清楚看到表演者的一舉一動，表演者是一位已經在發片的色士風手。原本九點的表演，遲了半個小時才正式開始，曲目比較另類，不是一般很懶很悠閒那種，可能太近的原故，在現場聽耳朵真有點吃不消，但這個經驗還是很好。