潮州最出名的，固然是潮州菜，但以景點來說，位於老城區內的開元寺，就是最有名的景點了。

開元寺，早在唐代已經建成，是廣東最老的一間寺廟之一。說宏偉，其實一點也不宏偉，只是此廟香火甚為鼎盛而已。

地方不算大，但無時無刻都會見到前來拜祭的人士，幸好我們來的時候不是假日或週末，不然，這開元寺應該會是人山人海的。

在外，是老街道同為遊客而粉飾過的牌坊街，寺內，是一個大型的廣場，有十分空曠廣闊的空間。不過，寺內能隨便參觀的地方不算多，我們還是多花一點時間行出面的街更好。