黃浦區雲南中路142-146號
(86) 21- 6361 1917
中式包點小食店
蔡記生煎包即買即煎,烹調用上海地道生煎製作法。除生煎包外,亦售賣麵點、餛飩及小炒等等,於上海設有3間分店。
蔡記老店美味無窮生煎包生煎包
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前往方法:
乖地鐵1號線至人民廣場站3號出口,鄰近廣東路。
付款方式:
現金
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旅遊家評論
共 3 篇評論 ,正顯示第 1 至 3 篇評論
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Galasie
11篇遊記
我相信唔少旅遊書都有介紹過蔡記生煎/舒蔡記生煎菜飯, 其實係同一間食店來的..睇佢個名就知道佢地最出名的食物就係生煎包同埋菜飯...我自己本旅遊書就用「其貌不揚」來形容呢間食店...去到真係聞名不如見面...

呢度的食物都非常之便宜, 好似生煎包, 就$4/4個, 而菜飯就$7都幾多菜飯, 再加送一碗湯...其他食物, 例如麵食, 一般都只係$10+...粉絲湯 $6-$8...你地先去門口, 有一個細細的窗, 你去那裡買票, 如果係生煎包/菜飯就去門口, 之後比張票個廚師...至於其他食物, 就再去入裡面, 比裡面D姐姐, 佢再比你, 包括菜飯個附送湯都要入裡面問姐姐拎...而我同朋友仔因為會再去其他地方食野, 所以只係要左8個生煎包...

由於佢地的生煎包賣得好快, 而每整多一籠生煎包需時, 所以佢地會叫你等等...你真係要間中睇下佢整好未...因為一開籠, 就會有好多人爭...同埋小心比個廚師蝦...我就比人蝦喇...事緣佢要我等等, 無收我票, 點知佢之後又收其他人票, 到拎生煎包之後, 我明明好早去拎, 佢就唔肯比我先, 因為佢話佢無收我票, 就算我手上已經拎左一份, 佢都要我比其他人先........

生煎包: 無我想像中咁好味, 略嫌佢個皮太厚, 但朋友你就覺得好味, 所以見仁見智....小心汁, 好熱的..而且順帶一提, 事實在上海你會見到好多檯上擺左一個茶壺的物體, 你唔好以為佢係茶, 佢係醋來的, 唔好拎來洗筷子/直接飲....,

蔡記生煎, 我諗我未必會再翻食, 只係因為唔係我喜歡的食物..同埋環境喇, 唔可以話佢地方污糟的, 可能因為少少暗, 感覺就好似唔乾淨咁,,,令我坐得唔舒服..至於食物...我真係覺得各人喜好唔同, 喜歡的...可以一試...
每人消費: 約4人民幣元 (早餐)
評分: 味道3   服務2   環境2   衛生3   抵食5

XDXDXDD
1篇遊記
生煎包
生煎包
生煎包內部
生煎包內部
香菇醎肉飯
香菇醎肉飯
舒蔡記生煎菜飯 生煎包 ($3.5/4隻)
很好吃!包子煎的香香的,外皮外硬內鬆軟,咬下去熱呼呼、香噴噴的肉汁嗤的一聲泉湧而出,肉既軟又不太鹹,非常的好吃!可惜皮比小揚生煎的厚了一點點,但已經相當不錯。

香菇肉飯 ($6/碟)
豬油、碎冬菇、醎肉、菜飯,炒得甚香。吃下去油而不膩,肉的鹹香都滲到飯裏頭。飯不硬,卻粒粒分明,每顆飯上都豬油和醎肉的味道,真的令人一再回味!炒飯的那位阿姨還熱情地跟我說,「小朋友,不夠吃的話再來拿好了哦。」我雖然已經不算是小朋友,但也被她的熱情所感動。

評分: 味道5   服務5   環境3   衛生3   抵食5

T&L
5篇遊記
蔡記老店
蔡記老店
美味無窮生煎包
美味無窮生煎包
 

展覧館要關門了,沿着西藏中路轉入汕頭路就找到位於雲南中路的蔡記老店。吃生煎包必要即煎即吃,所以排了一會兒,吃到 "第一手" 新鮮出品,真好。上海地道的生煎包,都是將包子摺位反轉煎,所以有 "底厚頂軟" 的效果。熱燙燙的生煎包,肉汁豐富,加上芝麻和香葱,美味無窮。RMB 7有8隻,真是飽得不得了。

評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食5