離開 Moraine Lake 後，便駕車回 Banff 吃晚飯。

這次選了 town 內的 Melissa's Restaurant and Bar，位置不顯眼，但客人可不少。

我點了紅酒牛肉和牛柳粒螺絲粉，送上的沙律用透明小碗載著，看來份量不多，但也夠吃了，而且蔬菜都很新鮮，隨餐的長條麵包溫溫的，塗上冰的牛油，軟熟的口感，不消數口便消... [ 更多 ]

由於住的是 Gold 樓層，樓層內有專屬的 Lounge，早上會供應早餐。

我本來對這種附送的早餐不抱什麼期望，但當我甫踏入 Lounge，內裡寧靜雅緻的環境已教我很有好感。

早餐是自助餐形式，食物都整齊地放在一個小小的廚房內，而廚房外有一個小冰櫃放置凍飲，熱飲則放在廚房外的一張小桌上，可供選擇的茶包多達十... [ 更多 ]

從 Banff 往這夜下塌的酒店 The Fairmont Chateau Lake Louise，還未到 check-in 時間，先到 Lakeview Lounge 品嚐這裡馳名的 afternoon tea。

Lakeview Lounge 的景色真的沒話說，把 Lake Louise 的美態一覽無遺，不談食物，環境已是一百分了。

侍應首先呈上 sparkling wine，然後慢慢地整理... [ 更多 ]

這天我決意吃一頓豐富的早餐。

到了 Coyotes Southwestern Grill，一間很舒適的小餐館。點了 Mountain Man Breakfast，當侍應將我的早餐呈上時，我才醒覺「Mountain Man」的意思，對，這份早餐份量之大，是出乎意料的。

兩份炒蛋，蛋一點也不老不乾身，嫩嫩的蛋夾雜著半熟的蛋液，可見廚師的駕輕就熟。辣... [ 更多 ]

Bumper's Beef House Restaurant 在 Banff 出名極了，餐廳有一句這樣的口號：「IF YOU HAVEN'T BEEN TO BUMPERS YOU HAVEN'T BEEN TO BANFF」可見餐館對自己真材實料的信心。

為了保證能一嚐這家馳名餐廳的牛扒，我老早便在香港訂了座，但不知是慕名而... [ 更多 ]