初次去惠州，出發前上網找尋有關資料，惠洲是一個很大的地方，屬於內地二線城市，包括多個區域，比較廣為人知的惠州西湖，位於惠城區，跟我們留宿的渡假村，距離至少四小時車程，我們的時間不夠，只有在附近逛逛。   我們乘坐貴賓專車，行經高速公路，兩小時後到達目的地，去程途經黃崗，第二天下午回程行不同的路線，在沙頭角離境，兩日一夜行程，雖然天公不做美，大部份時間天色昏暗，毛毛細雨，幸好旅途十分順利。 

棕櫚島渡假村環境相當綠化，四周景物的色調大都是咖啡色和綠色，氣氛自然柔和，雖然天氣這麼冷，多添衣服便不覺得凍。   早上10:30到達，獲安排提早Check-in別墅單位，單位裡廚房用具齊備，連大菜刀也有一把，十分誇張，但是欠缺 FRYING PAN 及 CHINESE WOK。

第一天中午，趁沒有下雨，我們決定步行到惠陽市內，由別墅走路到大門口，需時至少三十分鐘，幸好渡假村服務周到，安排循環線觀光車接載住客； 我們不想分開坐計程車，於是由渡假村大門口走路到市內，走了大約三十分鐘路程，市內的道路很寬闊，地方很大，差不多每隔一條街都有酒店，四處都看到新樓盤，但是街上人流不多，可能現在不是假日也非繁忙時間。 在金惠大道一條橫街上，有一間佈置簡陋的食店，門外有一塊木版，大大隻粉筆字寫著“炆狗肉”，原來在內地可以合法吃狗肉，在香港吃狗肉是不合法的，我不敢走近去看，也不敢拍照，因為感覺有點恐怖。

沿金惠大道一直走，終於找到一間大型的商場，有百貨公司、超市和餐廳，我們在這裡其中一間餐廳享用午飯，然後輕鬆消磨了兩個多小時。 這間餐廳的外觀很普通，門外有標貼寫著十元一碗湯粉等，抱住一試的心情入內，正值午飯時間食客卻不多，很容易找到一張枱，菜牌很精緻，有相片可以參考，我們每人點了一份主食，然後加點了一碟炒菜心及三鮮湯，食物的質素不錯，用料新鮮，只花費一百元人民幣，非常超值。

到了晚飯時間，我們在渡假村的餐廳用膳，這裡沒有套餐，但可以點選例牌的小菜、炒粉麵飯及糖水等，小菜的價錢由人民幣四十八元至八十八元不等，我們點了六個小菜，白飯，結帳不超過五百元。 點菜的時候，服務生提議蘆薈菜式，我卻誤會了，以為是露筍，上菜時才知道弄錯，第一次吃蘆薈做的小菜，味道很淡，草青味很濃，完全不適合做小菜，如果做甜品可能比較適合，其他菜式味道不錯，吃得出用料新鮮，甚有鑊氣。

第二天，上午九時半出發吃早餐，鄉村俱樂部有免費中西式自助早餐，食物的選擇比想像中多，有我喜歡的烤蕃茄，大家都喜歡生滾牛肉粥，健康的鲜磨豆漿，新鮮生果等，蘿蔔糕最受歡迎，吃了一轉，第二轉已經看不見有蘿蔔糕。

剛吃完一頓豐富的早餐，今天不打算吃午飯，暫存行李後，直接去幻彩天地，這裡有一系列的康樂活動設施，很多項目要個別收費，我們四處參觀，在健身室玩了一會兒，我在跑步機上跑至冒汗，剛好消耗早餐的能量。然後去陶瓷室學習做陶藝，最後當然做不出成品，一次又怎可能學懂。 玩倦了大家返回鄉村俱樂部，在閱覽室看報紙，或是在沙發上小睡片刻，時間過得很快，至下午大約5時，我們乘專車離開渡假村，兩小時車程，平安回到香港。