於台北的兩星期裡,除了不停地吃台北的地道食物外,從未有機會吃其他的菜式.
今天,在我的台灣朋友的帶領下,終有幸到一些較偏僻的地方,包括這間位於地底的新派日式餐廳-人間.影.三
若果不是來了這裡,我會後悔未曾試過任何日本菜,便要離開台北.人間.影.三告訴我,台北的日本餐廳的水準是非一般的專業,莫非跟曾是殖民地,又擁有大量日本人居住有關?
人間.影.三 一點也不易找,它的位置非常的隱閉,來到一棟貌似商業大厦的地方,可選擇乘坐升降機或在大厦側邊的位置,沿住一條旋轉樓梯來到餐廳的正門,那日系,簡單又摩登的設計,到現在我仍讚嘆不已,真的很很很喜歡.
一踏入餐廳,驚覺自己身處的地方絲毫也不像一般的日式餐廳:反而是被高高的竹林包圍住,樓底很高,清靜的環境帶來點點的涼意,不時聽到日籍師傅與客人的對話,以及遠處傳來的小溪流水聲,與這炎熱的中午成很大的對比.
沒錯,比起食物,我更看重環境,只要氣氛好,我願意花錢和朋友坐足半天,人間.影.三正正是這種餐廳.
幽靜的環境,低頭一看便是竹葉的影子,光線溫和,足以將叢林的氣氛帶進食客的感觀裡.
午餐的菜單選擇不多,我點了生魚片套餐,論食物的賣相及質數,屬fine-dinning,值很高的分數,吃得出那份心思.
服務也超級細心,屬日式fine-dinning service,特別一提的是,由starter到dessert,侍應會因應不同的食物而替食客更換不同類型的茶,好讓食物的品質達至最高的效果.
結帳時每人大約港幣250元,以這價錢能夠在這種日式fine-dinning地方吃個午餐,實在是享受!