朋友離開悉尼在即，當然要帶佢一嘗全悉尼最新鮮的刺身專門店，
Sakana-ya據說是'fish shop'的意思，顧名思義，主菜當然係食魚。
另外Sakana-ya的炸物亦做得相當不錯，炸得脆而不油，炸魚更是代表作。
整體上，以小餐廳的水準算相當高，每一次都相當平均保持水準，主要係因為食材新鮮，新鮮程度比fish market有過之而無不及，
難怪連悉尼有名的日本連鎖餐廳AZUMA老闆都特別點名贊揚而且經常為Sakana-ya的座上客，對刺身有要求不妨考慮呢到！
我地當晚係點左6樣野而沒有選擇set menu(大概$7X/person)
－Sashimi Platter：刺身因為新鮮所以入口特別鮮甜，以澳洲特產小龍蝦（SCAMPI）最為好吃，入口即化溶
－Deep-fried Flounder Fish：比目魚（FLOUNDER FISH）炸得香脆，整條魚身起肉，炸起後，魚骨變脆可直接進食，沾上加入蘿蔔蓉和蔥的醬汁，口感清爽，半點油膩的感覺都沒有
－Conbination Steam Egg：比較普通但勝在材料豐富，我個人比較喜歡清淡一點的蒸蛋，這個蛋有海鮮的甜但我覺得料太多，味道有點複雜，但比起坊間其他蒸蛋鮮味十足，愛海鮮的人應該會比較鐘意
－Barasushi：魚生飯是也，壽司飯配以三文魚子，小甜蝦，吞拿魚，三文魚，甜蛋絲跟青瓜絲，入口卻有淡淡的甜薑味道，即使再飽也能吃得下，中間的甜蛋咬開後還感覺到蛋漿還沒有完全熟透好軟好好吃，每次返到屋企都會好想再食，回頭率極高！
－Deep-fried Oyster
－Tempura：這不會是傳說中炸出來完全沒有滴油的TEMPURA吧？
－MISO SOUP WIF SCAMPI HEAD：用剛剛第一道的SASHIMI PLATTER的SCAMPI HEAD煮出來的MISO SOUP特別鮮甜
遊記數目 
上載相片 
上載影片 
2012-05-21
Sashimi Platter
