北京紅色江山餐飲服務有限公司是一家主營燕鮑翅、粵菜和湘菜的五星級精品酒樓，佔了首鋼國際大廈的1、2、3層。
酒樓有豪華廳房、卡座包間、西餐吧和散座大廳，而且它仿『克里姆林宮』式的大堂，大氣磅礴、金碧輝煌、雍容華貴；油畫、照片和各國工藝品，盡展宮廷貴族式的典雅風範，真的令人覺得人在西方皇宮一樣；網上說酒樓最特別的是三樓的豪華包間，以歐美國家首都命名，風格迥異的裝飾、富麗堂皇的陳設、歐洲的景致、風情、文化、歷史，體驗了一次零距 離的歐洲之旅......
皇子鮑魚、皇牌金湯翅、參藏不露、草捆牛肋骨、四道招牌菜獲得了中國飯店協會頒發的《中國金牌粵菜》獎章。

看到了菜單上的招牌菜：
參藏不漏、草捆牛肋骨、蟲草花遼參湯、剁椒魚頭、皇牌金湯翅、一統江山
全都好像很貴，而且太補了，我們虛不受補呢，我們又是專門聽朋友說魚好吃，就過來吃一回吧！

點了：上湯鳳爪、酸辣煮魚配面條、上湯娃娃菜，三人吃得很飽呢
上湯鳳爪－聞了聞，有點藥材味道，新鮮熱口，骨膠原很多，吃得很開心呢，女人就是女人，有益養顏的都是那麼喜歡！哈！
酸辣煮魚配面條－魚煮得很鮮不過火，挺辣的，本人很喜歡吃，而且加上面條真的是一流呢，吃得飽，辣得人都精神了！
上湯娃娃菜－很甜的菜，入口清香，娃娃菜的精椊都發揮得淋漓盡致！