廣州有很多食布拉腸粉的店舖,銀記係其中一間。先在門口收銀點菜,付錢,拿了一個號碼牌,便坐下等。我兩口子點齋腸、豬腰腸粉、腩汁蘿白 。腩汁蘿白先到,蘿白很甜,偶有一兩舊會有渣。雖然細細碟,不過都有十件。之後腸粉到啦,齋腸餡有菜,粟米等;豬腰腸粉有好多豬肝,不過就有陣味,好似洗唔乾淨咁。總括兩款腸...
早餐(9點)後, 閒逛找了半天(3 小時),終於找到. 外面看了看好像還不錯, 雖然早餐還未落格,既然來到還是要試一下.西關艇仔粥 材料足 味道還可以 紅燒乳鴿 好入味爽口海蜇 不錯馬蹄酥和蘿蔔絲酥- 酥皮鬆脆入口即溶美中不足, 食物有師傅 !
布拉的腸粉保持一定的滑度和透明度, 肉餡清析可見. 各分店水準相差不大(試過北京路分店和文昌北路總店.) 餡料是主要定出是否好食. 豬肝爽口,肯定新鮮!