紅棗@周圍食
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〖上海。閨蜜。2015〗
國家/地點: 中國
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〖高中那些年,花蓮2015〗
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〖上海。閨蜜。2015〗 (中國)
(旅程日期: 2015-01-01 至 2015-01-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
發表日期: 2015-08-14
二零一四年對我來說是難過的一年,不論是家庭、工作、健康等都經歷著許多變化,花了好多勇氣和努力,好不容易熬過了,期望二零一五年過得更開心豐盛。

人越大,越覺得知己難求,不是遇不到合得來的人,而時間就是這麼多,要分給家人、伴侶、朋友,剩下點點的時間也想留給自己,實在無睱再去經營維繫新的關係,所以我也特別珍惜陪我走過許多起起跌跌的摯友,感謝他們一直都在我身邊互相扶持和鼓勵。

在十二月中臨時決定和幾個由初中已認識的閨蜜一起到上海充電,好好迎接二零一五年的到來;怎料在出發前得知外灘發生人踩人事件,實在令人不安痛心,願亡者安息矣。
一月一日抵埗到好友家,晚上五個女孩窩在一個房間聊心事,聊著聊著,一眨眼,翌日起床時近正午,我實在很久沒有試過睡至這時候,感覺好青春。睡飽了,大家 都想來一趟brunch,在「點評」(像國內的Openrice)找了一家美式餐廳,找了好一陣子才發現其沒開門做生意,唯有四處逛逛看看有沒有較合心意 的;因太肚餓的關係,誤打誤撞地進了一家看來情調不錯的意大利餐廳,讓味蕾走一趟意大利之旅。

甫進店已見其用來烤製薄餅的火爐,店子充斥著烤焗麵糰的香氣,餐廳以木材和鋼鐵作主調,裝潢帶點粗䊯的工業味道,整個氛圍讓人覺得輕鬆自在。菜單就一大塊 的印在墊檯紙上,一邊中文,一邊英文,兩邊看起來都有點難懂;英文那邊用上好多專有名詞,中文那邊的譯名亦看得我一頭霧水,什麼安布魯澤塞、普西尼白,有 夠古靈精怪。

Bread (Free)
點餐後不久侍應便端上免費的餐前麵包;桌上已擺放黑醋和橄欖油供客人使用,粗糙的歐陸式麵包嘴嚼起上來有麥香,外皮香脆,不論是蘸醋或塗牛油都好吃。

Wood-grilled sourdough bruschetta RMB65
本應當作開胃菜的bruschetta是最後上的一道,用木板盛盤更顯蕃茄的鮮紅,令人賞心悅目。三件多士比平日的大份,多士烘得異常香脆,配上微酸多汁的有機蕃茄,清新好吃。

DOC Salad Saltinbocca RMB95
雖吃不上brunch,但心情還是想來點令人感覺喚然一新的菜式。胡亂在菜單上選了最多配料的沙律,其上桌的一刻令人驚喜:廚師用烤過的麵包做成一個「帳 篷」,薄薄的麵包皮內藏吞拿魚、羅馬生菜、羊奶芝士、牛油果、蕃茄、醃橄欖和溫泉蛋,豐富吸引。好友像分蛋糕般將它分成六份,材料全都新鮮味美,連著外層 同吃更有吃墨西哥卷的感覺,一味菜兩種口味!

Salsiccia ~RMB140
這個中文名字叫莎樂美的薄餅,點菜時一心想著最普通的應不會中伏,怎料上桌時整個pizza只是簡簡單單的放上些肉腸、西蘭花蓉和芝士,和我們想像中滿佈 Salami的樣子大有出入,反轉英文餐牌的一邊發現其材料根本沒寫上莎樂美腸,可能是翻譯時有些出錯。抱著既來之則安之的心態,咬一口發現實在意想不到 的好吃!批底是傳統的薄批,批邊烤得香脆且有麵粉香,餡料不會過濕或過油,調味得宜,是我吃過最出色的薄餅之一,非常滿意。

Seafood risotto ~RMB150
份量有滿滿的一大碟,五個女孩每人分一點都足夠。紅紅橙橙的醬汁中帶有濃濃的香草和海鮮的鮮甜味,每一粒飽滿的意大利飯都沾滿醬汁,加上為數不少的大蜆、帶子和青口,好濃郁鮮味,我的女友們都大呼美味。

由於上海天氣頗為乾躁,點了兩支水(1L@),埋單才知要RMB70一支,比香港很多大扒房還要貴,只怪自己沒看清楚,不然點杯咖啡還沒這肉赤-v-

整頓飯埋單RMB585,吃得我們甚滿足滿意,沒想過來到這邊會有機會吃到如斯有水準的意大利菜,若此店在香港的話我定必常回頭!
每人消費: 約120人民幣元 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生4   抵食3
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發表日期: 2015-08-14
早在香港時朋友已說要帶我們去打邊爐,說上海有一家火鍋店能任添他們的自家豆腐,十分好吃。到達時始發現朋友口中的原來是在台灣深受歡迎的火鍋店,不過我在台灣也未曾試過,想不到反而來到上海有這機會。昨天行經此店想訂座時已被告知沒位子,只能早一點來排隊。我們明明差不多四時才吃完美味的意式午餐,逛了逛便啟程前往,一行五人由五時多等到近八時才能內進,甚為誇張!現在回想,我們其實都挺有耐性,大家也沒怨言的默默地等,沒有人表現不爽不滿,真好。
等位期間看看其他人真是千奇百趣,發現隔邊一行四個女孩的鼻子居然一模一樣,都是不尋常的由眉頭開始便隆起,朋友告訴我們在上海四處也是美容醫院,醫學美容甚至整容也是挺普遍的事。

說著說著,等到頸都長終於能入座,急不及待翻開餐牌點東西,大抵這是一家台灣火鍋店的關係,和香港打邊爐所吃都大同小異,沒有什麼看到些令人驚訝的食材,勝在樣樣也新鮮,加上那濃郁美味的湯底實在滋味。

朋友介紹的「麵包豆腐」軟綿綿的索滿湯汁,吃了十多件才罷休;用蛋皮包著的餃子(蛋餃)也同樣令人有新鮮感,內餡不會油油的有肉香;闊粉和年糕煙煙韌韌吸滿味亦是我的至愛;除了那些肉丸不太討好以外,其他肉類和蔬菜都令人吃得開懷。

吃畢侍應送上了一小瓶檸檬乳酪沙冰,像益力多般酸酸甜甜的十分解渴,打完邊爐來一杯真是合適不過,大滿足!

五個人埋單七百多塊,坐得舒服自在,環境光猛整潔,談談笑笑又一日,不貴了。可惜太難預約,晚一點過來等大眾吃完第一輪後會比較好,就我所見八時半過後人少了許多,那不用花時間在等待身上!
每人消費: 約160人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生4   抵食3
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發表日期: 2015-08-14
一場來到上海,怎能不吃些濃油赤醬的重口味滬菜!?昨夜又談天至四時,放假崇尚自然醒的我們大概一時出門口,大家都肚子餓了不多花時間找點地道的上海菜館,去了朋友家附近的上海小南國飽食一頓。小南國在上海有多達三十間分店,位於徐匯區港匯商場的這店活像回到香港一樣,整個商場名店雲集,而小南國的樓底很高,裝潢光猛有格調,桌與桌之間空間十足,坐得舒適。
龍井 RMB18/位
這兒唯一不像香港的,就是其點飲料的方式。香港小南國是一壺茶上的,而這兒則是每人各自選自己喜愛的,一位位上(另有分大壺小壺供多人分享)。對喝龍井沒有研究,只知這兒沖過三、四次的茶味仍濃,不錯。

醉雞 RMB35
盛醉雞的器皿以至賣相都和香港的一模一樣,但此味一上桌已覺不甚吸引,全因浸著雞肉的酒上浮了一層油脂,淺嚐一口發現酒味濃郁,但有說不出的怪味道,並不好吃,是唯一一樣吃剩的餸菜。

醬鴨 RMB32
第一次吃醬鴨,原來和我們的豉油雞味道相近,但比平日的豉油雞還要甜一些,對愛吃甜甜廣東餸的我也合口味。鴨肉仍然鮮嫩不柴皮,是令人驚喜的一道。

薺菜炒年糕 RMB38
不知是否貨源不穩的關係,香港較少見用薺菜入饌,反而用雪菜取代的就屢見不鮮。年糕煙軟糯,細嚼下覺得其帶點高湯的味道,混著剁得很碎的薺菜,草草青青的,不知不覺吃了很多。

紅油抄手
一客六粒包得飽滿的雲吞,多菜少肉正合口味,蘸上少許辣汁更覺味美。

鍋貼
本想點生煎包,殊不知未到下午二時便售罄,
退而求其次試試它的鍋貼。從來沒看過包成這樣子的鍋貼,一咬內裡的肉汁就噴出來,弄得一枱都是,誇張又狼狽,可惜鍋貼底並不脆身,較為失色。

蟹粉小籠包 RMB48@ X2
在菜單內找不到普通的鮮肉小籠包,唯有豪一豪的點這個。小籠包皮不厚不薄,放涼了的蟹粉有點腥,肉汁雖多,但咬到粒粒肥肉,個人認為太膩,吃兩粒已是極限。吃小籠包還是推薦佳家湯包,一籠十二隻才不過十多塊,真是又平又好吃!

蔥油拌麵 RMB38
滿滿的一大碗蔥油拌麵,份量多得有點驚人,麵條不會糊糊的,拌上炸過的乾蔥、醬油和肉碎,惹味好吃;惟略嫌油了點,宜適可而止。

南瓜餅 RMB12
一碟三小塊,作為飯後甜點合適不過,在滿芝麻的外層內藏南瓜糯米糰,吃起來像煎堆仔,不會太甜,試過便好。

吃了這麼多,埋單近四百元,其實食物不算貴但飲料價錢偏高,我們五人各自點了杯茶要成百塊,還要是最普通的那種。這兒的勝在環境適服寬敞、乾淨企理,若家中有長輩或小孩會是一個挺不錯的選擇,而我就未必會回頭。
每人消費: 約80人民幣元 (午餐)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食2
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發表日期: 2015-08-14
近五年沒跟親愛的初中密友去旅行,想不到完全沒需要一、兩天的磨合期,大家一合起來已互相遷就好合拍,感覺我們的感情又昇華。開心的時間總是過得特別快,一 眨眼便吃旅程中最後一頓晚飯;午餐時吃得太膩,實在撐不下油油的上海菜了,選了平日朋友常去的日式居酒屋邊小酙邊吃小食邊聊天。
若不熟路的話根本不知鑽進那小巷居然有兩排食肆在內,推開那扇「隨意門」,踏進居酒屋的一刻更覺別有洞天:我們被安排店內的塌塌米坐上,佈置和氛圍都很有日本的感覺,牆上有許多日文字和海報,連電視都是在播放日本綜藝節目,令人有置身於日本的錯覺。

牛油炒什菇
鮮冬菇、雞脾菇、秀珍菇、杏鮑菇等加上牛油炒作一碟,沒什麼驚喜技巧可言;菇菇新鮮好吃,牛油味濃,不消一會就吃清光。

明太子豚肉卷
豚肉採用了五花腩的位置,包著鹹鹹鮮鮮的明太子,煎得香口,把豚肉的油脂都逼了出來,帶有濃郁的肉味和甘香,是不錯的佐酒小吃。

温室蕃茄沙律
冰凍的蕃茄浸在冷麵汁內,加上了木魚絲、紫菜和細蔥,平日十分喜愛蕃茄的我吃了兩件都覺得有點腥,但朋友們不認同且大口大口追著吃,大呼清新美味。

煎蛋卷
以前總覺得在街外也吃蛋的人好笨,明明自己在家也能得到,為何要花好幾倍價錢吃些廉價食材,但人大了才知看似越簡單的東西越難做得好。喜歡這兒的蛋卷軟軟又綿綿的,有著淡淡的木魚湯味,蛋仍然保持嫩滑,配上蘿蔔蓉同吃更是匹配。

一口餃子
見牆上貼著盛讚餃子的顧客留言,我們也不執輸來一碟。一客十件的餃子煎得皮脆,餡料帶肉汁,惟略嫌油了少許,我把它整隻放到餃子汁上滾了滾才吃。

南蠻炸雞
朋友大力推薦的炸雞,做得香脆可口,雞肉仍是嫩嫩的,配上自作調製的蛋沙律醬,真想多來一客。

烤一字排
這是我是晚最喜愛的一道菜,一字骨帶點燒烤醬的味道,調味得宜,即使肉較厚亦醃得入味,質感是爽滑不黏牙的,用手拿著吃好滋味;另外不知是否心理作用,總覺得國內的豬肉比香港的更香更有豬味,吃得好滿足。

鰻魚釜飯
可能因為食材價錢供應處理等問題,近年好像有很多店子都放棄了賣鰻魚飯,在香港好吃的鰻魚飯難求。見這兒有鰻魚釜飯供應,心裡偷偷笑了出來。一般釜飯是指用湯煮出來的一人份量鍋仔飯,侍應端上時覺得份量挺足,五人各分到一碗。飯的顏色帶啡,有著甜甜的上湯和鰻魚的味道,汁料亦是液體狀而非糊狀(我最怕);鰻魚則新鮮肥美,吃下不會軟扒扒,還附上一些疑似鰻魚內臟,不過有點不雅所以沒試。

大蜆豆腐窩
臨 到尾聲,大家都想喝點湯暖一暖胃,好抵擋一下上海的冷天氣。不知是否店員特別安排,大蜆剛好有五隻一人一隻,鮮甜無沙,清清地配上野菜和豆腐,令人回味。 而我們堅持用那大蜆殼來盛湯,覺得特別好喝特別有風味。不過可能店員看在眼裡就覺得很古怪了,她不消一會便自動自覺拿了五個小碗過來給我們使用。

五個人點了四杯酒三杯可樂,埋單人仔五百五十五塊;暫時未有機會和親愛的她們去日本,在這裡自我陶醉一下也好,阿呢吉多哥喳依媽斯,哈哈。
每人消費: 約110人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生4   抵食3
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